2023年10月18日 / 最終更新日時 : 2023年10月11日 酒好一男 日本酒名鑑 「特別純米酒ササニシキ 川口納豆 原酒」うっかり呑みすぎ注意な酒 今回は、宮城県栗原市で1915（大正4）年創業の金の井酒造「特別純米酒ササニシキ 川口納豆 原酒」です。 金の井酒造について 製材業を営んでいた創業者の三浦順吉氏が「自分が飲む酒は、楽しんで自ら醸したい」と綿屋酒造店を創 […]
2023年10月14日 / 最終更新日時 : 2023年10月11日 酒好一男 日本酒名鑑 「二狼 ２０２３」甘味と苦味のハーモニーを感じる酒 今回は、愛知県岡崎市で1690（元禄３）年創業の丸石醸造「二狼 ２０２３」です。 丸石醸造について 創業以来酒造りを中心に行い、途中、木綿業や銀行なども興して隆盛を極めましたが、戦火により酒造りのみ今に至ります。岡崎市出 […]
2023年10月7日 / 最終更新日時 : 2023年10月5日 酒好一男 日本酒名鑑 「津島屋外伝 純米酒 父なるライン」甘酸っぱい低アル酒 今回は、岐阜県美濃加茂市で1893（明治26）年創業の御代桜醸造「津島屋外伝 純米酒 父なるライン」です。 御代桜酒造について 蔵は木曽川に面した、中山道の太田宿の面影を残す一角にあり、仕込水は敷地内の井戸から清冽な木曽 […]
2023年9月30日 / 最終更新日時 : 2023年9月29日 酒好一男 日本酒名鑑 「清鷹 純米酒」無味無臭に近い酒 今回は、三重県三重郡朝日町で1910（明治43）年創業の安達本家酒造「清鷹 純米酒」です。 安達本家酒造について 最近HPが無く、詳細のわからない酒蔵が増えていますね。ここもそうなのですが、鈴鹿山系の伏流水を仕込水に使っ […]
2023年9月25日 / 最終更新日時 : 2023年9月25日 酒好一男 日本酒名鑑 日本第二の山「北岳」で呑める「笹一 本醸造生原酒アルミカップ」 今回は山梨県大月市で1661（寛文元）年創業の笹一酒造「笹一 本醸造生原酒アルミカップ」です。 笹一酒造について 花田屋として創業、1919年に現在の社名となりました。「笹一」の笹は酒を意味し、一は酒の日本一を目指すとい […]
2023年9月17日 / 最終更新日時 : 2023年9月14日 酒好一男 日本酒名鑑 「大那 特別純米 ひやおろし」ラベルが綺麗な酒 今回は、栃木県大田原市で年1866（慶応２）年に創業の菊の里酒造「大那 特別純米 ひやおろし」です。 菊の里酒造について ＨＰには、『「一流」「君の友」等、代々の銘柄を経て昭和３０年（１９５５年）に菊の里酒造に発展し、』 […]
2023年9月11日 / 最終更新日時 : 2023年9月11日 酒好一男 日本酒名鑑 「本金 smooth」新しい試みの低アルコール酒 今回は、長野県諏訪市諏訪で1756（宝暦6）年創業の酒ぬのや本金酒造「本金 smooth」です。 酒ぬのや本金酒造について 酒蔵は諏訪湖沿いの国道20号線（甲州街道）に面したところにあり、「舞姫」「麗人」「本金」「横笛」 […]
2023年9月3日 / 最終更新日時 : 2023年9月3日 酒好一男 日本酒名鑑 「五十嵐 純米酒 無濾過生原酒 直汲み」落ち着いた味わいの五十嵐 今回は、埼玉県高麗郡で1897（明治30）年創業、1937（昭和12）年に現在の飯能市に移転した五十嵐酒造「五十嵐 純米酒 無濾過生原酒 直汲み」です。 五十嵐酒造について 五十嵐酒造が奥秩父からの伏流水で醸すレギュラー […]
2023年8月26日 / 最終更新日時 : 2023年8月21日 酒好一男 日本酒名鑑 「純米吟醸 きのえねアップル」暑い季節にピッタリの甘酸っぱい日本酒 今回は、千葉県印旛郡酒々井町で江戸元禄年間（1688年～1703年）に創業の株式会社飯沼本家「純米吟醸 きのえねアップル」です。 飯沼本家について メイン銘柄は「甲子正宗」です。最寄りの南酒々井駅を誘致するなど歴史ある蔵 […]
2023年8月19日 / 最終更新日時 : 2023年8月19日 酒好一男 日本酒名鑑 「榮光冨士 純米大吟醸 熟成蔵隠し」今年初呑みのひやおろし 今回は、山形県鶴岡市で1778（安永7）年創業の冨士酒造「榮光冨士 純米大吟醸 熟成蔵隠し」です。 冨士酒造について 冨士酒造は「賤ケ岳の七本槍」の一人、加藤清正の流れをくんでいます。福島正則と同様、関ケ原の戦いでは徳川 […]
