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2023年2月25日 / 最終更新日時 : 2023年2月21日 酒好一男 日本酒名鑑

「天美 特別純米 生原酒」明らかに進化がうかがえる酒

今回は、山口県下関市で2019(令和1)年創業の長州酒造「天美 特別純米 生原酒」です。 長州酒造について 1871(明治4)年創業の児玉酒造が廃業の危機に瀕したため、山口県の本社があって太陽光発電などの事業を行っている […]

2023年2月18日 / 最終更新日時 : 2023年2月17日 酒好一男 日本酒名鑑

「ぼくらの生酛」長崎、滋賀、三重、離れた地域の三蔵合同醸造

今回は、長崎県平戸市で1688(元禄元)年創業の福田酒造、滋賀県甲賀市で1892(明治25)年創業の笑四季酒造、三重県三重郡菰野町で1915(大正4)年創業の早川酒造の三蔵合同醸造「ぼくらの生酛」です。 三蔵合同醸造とは […]

2023年2月11日 / 最終更新日時 : 2023年2月8日 酒好一男 日本酒名鑑

「シンタカチヨ Lタイプ【逢】enigmatic smile」甘酸っぱい味わいの酒

今回は、新潟県南魚沼市で1868(明治元)年創業の高千代酒造「シンタカチヨ Lタイプ【逢】enigmatic smile」です。高千代酒造のなかでも製造量が極端に少ないシリーズで、今季は7種類リリースとのことです。このL […]

2023年2月8日 / 最終更新日時 : 2023年2月6日 酒好一男 日本酒名鑑

「甲子 立春朝搾り 純米吟醸 生原酒」フレッシュでジューシーな酒

今回は、千葉県印旛郡酒々井町で江戸元禄年間(1688年~1703年)に創業の株式会社飯沼本家「甲子 立春朝搾り 純米吟醸 生原酒」です。 飯沼本家について メイン銘柄は「甲子正宗」です。最寄りの南酒々井駅を誘致するなど歴 […]

2023年2月4日 / 最終更新日時 : 2023年1月30日 酒好一男 日本酒名鑑

「寒菊 OCEAN99 凪 うすにごり無濾過生原酒」キレのいいうすにごり

今回は、千葉県山武市松尾町で1883(明治16)年創業の寒菊銘醸「寒菊 OCEAN99 凪 うすにごり無濾過生原酒」です。 寒菊銘醸について 山武市は2006年に4つの町が合併して出来た市で、蓮沼海浜公園があり九十九里浜 […]

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書いてる人:酒好一男

酒とゴルフと登山を愉しむ典型的な50代です。新型コロナで外出を自粛していますが、酒販店と酒蔵を守るため、がんばって呑んでいます!

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「鍋島 Blossoms Moon」ガツン系に鍋島テイストが加わって呑みやすくなった酒

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「風の森 ALPHA6 6号への敬意2022」6号酵母で醸す唯一の風の森

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「紀土 純米吟醸酒 春の薫風」春らしい爽やかな酒

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「中島屋 春つげ酒 無ろ過生原酒」3年ぶりに醸した美味い酒

2023年3月8日

「醸し人九平次 うすにごり」今年もありがとうの酒

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