今回は、青森県弘前市で1685年（貞享２）創業のカネタ玉田酒造店です。メイン銘柄は「華一風」「津軽じょんがら」です。あまり東京ではみかけない銘柄ですが、地元に根付いているのだと思います。「津軽地酒グランプリ」に輝いたこと […]

今回は、栃木県さくら市の株式会社せんきん「あかとんぼ」です。ラベルにはすべての原料米に対してドメーヌ化を行ったとあり、何年もかけてドメーヌ蔵となったということですね。努力に敬服いたします。 「あかとんぼ」ドメーヌさくら・ […]

今回は、滋賀県高島市の福井弥平商店「雨垂れ石を穿つ」です。2013（平成25）年から地元高島の酒米「吟吹雪」を使って現在ではほとんど行われていない江戸時代の「十水仕込」で醸されているお酒です。「十水」というくらいですから […]

今回は、茨城県古河市で1831（天保2）年創業の青木酒造です。青木酒造といえば「鶴齢」「雪男」などで知られる新潟県の蔵を思い浮かべますが、こちらは茨城県の青木酒造です。ただ、茨城県と言っても古河市は埼玉、栃木に近い西側に […]

今回は岐阜県揖斐郡大野町の杉原酒造「射美　純米吟醸酒」です。「日本一小さな酒蔵」を名乗っていて、年産60石、従業員２名という酒蔵です。蔵元は五代目の杉原慶樹氏で、海外青年協力隊に行ってから蔵を継ぎ、「射美」を造りました。 […]

今回は、京都市東山区で1902（明治35）年創業、8年後に伏見に移り、1918（大正7）年、現在の地で酒造りを始め、最盛期には八千石まで製造量を増やしていましたが、1995（平成7）年に休業。その後、五代目蔵元となる藤岡 […]

今回は、長野県諏訪市諏訪で1756（宝暦6）年創業の酒ぬのや本金酒造株式会社です。主要銘柄は「本金」で「本当の一番（金）の酒を醸す」という想いが込められているそうです。また、漢字が左右対称になっていて、裏表がないという意 […]

今回は、奈良県桜井市大字三輪の今西酒造「みむろ杉　純米吟醸　渡船弐号」です。酒の神様がまします日本最古の大神神社のお膝元で360年の歴史を持ち、ご神体の三輪山の伏流水を使って醸す酒蔵です。 そんな奈良県の歴史ある酒蔵がな […]

今回は、前回の絡みから上高地バスターミナルにある「上高地食堂」で、バスの待ち時間に呑んだ日本酒とワインです。まず日本酒ですが、長野県安曇野市で1810（文化7）年創業のＥＨ酒造です。もとは亀屋酒造店、飯野屋、務台酒造店の […]

ひとつ前のブログはこちらです。 おにぎりとビールでしばらく過ごしていると、それまでモヤに煙っていた槍ヶ岳の姿がクッキリと見えてきました。同じ部屋の人が「今、最高の景色になっていますよ」と言ってくれ、山頂に登っている人もい […]