2020年10月9日 / 最終更新日時 : 2020年10月3日 酒好一男 日本酒名鑑 「勝駒 純米酒」フルーティな米の香りを感じる酒 今回は、富山県高岡市の清都酒造場「勝駒 純米酒」です。ずいぶん久しぶりに出合うことができました。それもそのはず、超人気で、なおかつ蔵人5人のこだわり極少量生産ということですから。たまにこういうことがあるので日本酒道楽はお […]
2020年10月7日 / 最終更新日時 : 2020年10月3日 酒好一男 日本酒名鑑 「一歩己 純米吟醸」進化と深化を続ける酒 今回は、福島県石川郡古殿町の豊国酒造「一歩己 純米吟醸」です。2011(平成23)年から醸し始めた「一歩己」もすでに9年。これから仕込む酒は10年目になりますね。地元の美山錦を使い、バリエーションも出さず、通年商品と季節 […]
2020年10月5日 / 最終更新日時 : 2020年10月3日 酒好一男 日本酒名鑑 「寒菊 OCEAN99 橙海ーArrival」秋の到来を感じさせる酒 今回は、千葉県山武市松尾町の寒菊銘醸「寒菊 OCEAN99 橙海ーArrival」です。「Flightシリーズ3部作」の最後を飾るものだということですが、残念ながら前2作を呑めておりません。千葉県の九十九里海岸をイメージ […]
2020年10月3日 / 最終更新日時 : 2020年10月3日 酒好一男 日本酒名鑑 「而今 純米吟醸」の「吉川」「東条」揃い踏み 今回は、三重県名張市の木屋正酒造「而今 純米吟醸」の「吉川」「東条」揃い踏みです。地元米にこだわりつつある「而今」ですが、この時期だけに味わえる贅沢。最高級の山田錦を使った「而今」呑み比べです。 「而今 純米吟醸 吉川山 […]
2020年10月1日 / 最終更新日時 : 2020年9月30日 酒好一男 日本酒名鑑 「わかむすめ 秘色(ひそく)」あのマンガの主人公っぽい色合いの酒 山口県山口市徳地堀の新谷酒造「わかむすめ 秘色(ひそく) 純米吟醸 無濾過生原酒」です。夫婦2人で醸す蔵ですが、コロナ禍でも目にする機会が増えている珍しいお酒ですね。 「わかむすめ 秘色(ひそく) 純米吟醸 無濾過生原酒 […]