「勝駒　純米酒」フルーティな米の香りを感じる酒

今回は、富山県高岡市の清都酒造場「勝駒　純米酒」です。ずいぶん久しぶりに出合うことができました。それもそのはず、超人気で、なおかつ蔵人５人のこだわり極少量生産ということですから。たまにこういうことがあるので日本酒道楽はおもしろいです。

「勝駒　純米酒」掛米に五百万石、麹米に山田錦使用で50％精米です。口に含むと、鼻腔にフルーティな米の香りがふわっと広がります。ラベルの横のほうにも「米って、仕込むと、とてもフルーティな香りがするんですよ。（中略）いちど、その芳香をかがせてあげたい。店主よりそんな思いを込めてお届けします」とあり、まさにその通りの香りと旨味、甘味のバランスがバツグンの味わいです。原材料が米であることを実感させてくれるお酒です。