2023年9月25日 / 最終更新日時 : 2023年9月25日 酒好一男 日本酒名鑑 日本第二の山「北岳」で呑める「笹一 本醸造生原酒アルミカップ」 今回は山梨県大月市で1661（寛文元）年創業の笹一酒造「笹一 本醸造生原酒アルミカップ」です。 笹一酒造について 花田屋として創業、1919年に現在の社名となりました。「笹一」の笹は酒を意味し、一は酒の日本一を目指すとい […]
2023年9月17日 / 最終更新日時 : 2023年9月14日 酒好一男 日本酒名鑑 「大那 特別純米 ひやおろし」ラベルが綺麗な酒 今回は、栃木県大田原市で年1866（慶応２）年に創業の菊の里酒造「大那 特別純米 ひやおろし」です。 菊の里酒造について ＨＰには、『「一流」「君の友」等、代々の銘柄を経て昭和３０年（１９５５年）に菊の里酒造に発展し、』 […]
2023年9月11日 / 最終更新日時 : 2023年9月11日 酒好一男 日本酒名鑑 「本金 smooth」新しい試みの低アルコール酒 今回は、長野県諏訪市諏訪で1756（宝暦6）年創業の酒ぬのや本金酒造「本金 smooth」です。 酒ぬのや本金酒造について 酒蔵は諏訪湖沿いの国道20号線（甲州街道）に面したところにあり、「舞姫」「麗人」「本金」「横笛」 […]
2023年9月3日 / 最終更新日時 : 2023年9月3日 酒好一男 日本酒名鑑 「五十嵐 純米酒 無濾過生原酒 直汲み」落ち着いた味わいの五十嵐 今回は、埼玉県高麗郡で1897（明治30）年創業、1937（昭和12）年に現在の飯能市に移転した五十嵐酒造「五十嵐 純米酒 無濾過生原酒 直汲み」です。 五十嵐酒造について 五十嵐酒造が奥秩父からの伏流水で醸すレギュラー […]
2023年8月26日 / 最終更新日時 : 2023年8月21日 酒好一男 日本酒名鑑 「純米吟醸 きのえねアップル」暑い季節にピッタリの甘酸っぱい日本酒 今回は、千葉県印旛郡酒々井町で江戸元禄年間（1688年～1703年）に創業の株式会社飯沼本家「純米吟醸 きのえねアップル」です。 飯沼本家について メイン銘柄は「甲子正宗」です。最寄りの南酒々井駅を誘致するなど歴史ある蔵 […]
2023年8月19日 / 最終更新日時 : 2023年8月19日 酒好一男 日本酒名鑑 「榮光冨士 純米大吟醸 熟成蔵隠し」今年初呑みのひやおろし 今回は、山形県鶴岡市で1778（安永7）年創業の冨士酒造「榮光冨士 純米大吟醸 熟成蔵隠し」です。 冨士酒造について 冨士酒造は「賤ケ岳の七本槍」の一人、加藤清正の流れをくんでいます。福島正則と同様、関ケ原の戦いでは徳川 […]
2023年8月12日 / 最終更新日時 : 2023年8月10日 酒好一男 日本酒名鑑 「裏佐久乃花 辛口吟醸直汲み＋八」今年も旨い！裏ラベル 今回は、長野県佐久市で1892(明治25)年創業の佐久の花酒造「裏佐久乃花 辛口吟醸直汲み＋八」です。 佐久の花酒造について 北陸新幹線佐久平から乗り換えの小海線の臼田駅に近く、すぐそばに千曲川がながれています。その立地 […]
2023年8月5日 / 最終更新日時 : 2023年8月1日 酒好一男 日本酒名鑑 「鍋島 純米吟醸 きたしずく」年々美味しくなっている酒 今回は、佐賀県鹿島市で大正末期創業の富久千代酒造「鍋島 純米吟醸 きたしずく」です。 富久千代酒造について 佐賀県を代表する銘柄となった「鍋島」ですが、もともと「富久千代」と「泉錦」という銘柄を醸していました。現在の飯盛 […]
2023年7月29日 / 最終更新日時 : 2023年7月24日 酒好一男 日本酒名鑑 「日日 山田錦」新スタートから２年目の酒 今回は、京都市伏見区で2021年創業の日日醸造「日日 山田錦」です。 日日醸造について 1791年（江戸時代）創業、京都伏見の松本酒造（「澤屋まつもと」の酒蔵）の杜氏をしていた松本日出彦氏が、現経営陣との対立で父親ととも […]
2023年7月22日 / 最終更新日時 : 2023年7月17日 酒好一男 日本酒名鑑 「不動 白麹＆林檎 純米生原酒」今年も購入のお気に入り酒 今回は、千葉県香取郡で1689（元禄2）年創業の鍋店株式会社「不動 白麹＆林檎 純米生原酒」です。 鍋店株式会社について もともとは幕府から許可を得た鉄類製造を主にしていたということで「鍋」という名前が付いていました。さ […]
