2024年11月2日 / 最終更新日時 : 2024年10月29日 酒好一男 日本酒名鑑 「鳳凰美田 初しぼり 無濾過本生 純米吟醸酒」甘さ控えめの鳳凰美田 今回は、栃木県小山市で1872(明治5)年創業の小林酒造「鳳凰美田 初しぼり 無濾過本生 純米吟醸酒」です。 小林酒造について 酒蔵が美田(みた)村という良質な米の産地にあったことから「鳳凰美田」と名付けられました。番外 […]
2024年10月26日 / 最終更新日時 : 2024年10月23日 酒好一男 日本酒名鑑 「春霞 木の葉ラベル」80%精米の旨い食中酒 今回は、秋田県仙北郡美郷町で1874(明治7)年創業の栗林酒造店「春霞 木の葉ラベル」です。 栗林酒造店について 秋田県「NEXT5」のうちのひとつです。栗林酒造店のある美郷町は湧水が多く、それも軟水なので、酒造りに適し […]
2024年10月19日 / 最終更新日時 : 2024年10月9日 酒好一男 日本酒名鑑 「勢正宗 Yellowcarp」米の味がする「もち米四段仕込」の酒 今回は、長野県中野市で1870(明治3)年創業の丸世酒造店「勢正宗 Yellowcarp」です。 丸世酒造店について 明治維新の渦中に誕生したことから、初代関申七郎氏が「世の中が丸くなりますように」との願いを込めて「丸世 […]
2024年10月12日 / 最終更新日時 : 2024年10月9日 酒好一男 日本酒名鑑 「活性原酒 雪っこ」と「特別純米生貯蔵酒 酔仙」岩手県の酒 今回は岩手県陸前高田市で1944(昭和19)年創業の酔仙酒造「活性原酒 雪っこ」と「特別純米生貯蔵酒 酔仙」です。 酔仙酒造について 昭和19年、岩手県南部にあった8つの酒蔵が合併して「気仙酒造」となり、そのときに醸して […]
2024年10月5日 / 最終更新日時 : 2024年10月1日 酒好一男 日本酒名鑑 「森嶋 美山錦 純米酒」予想を裏切るドライな美山錦 今回は茨城県日立市で1869(明治2)年創業の森島酒造「森嶋 美山錦 純米酒」です。 森島酒造について 太平洋まで30メートルという「日本一海に近い酒蔵」です。昭和20年に戦災で焼失した蔵を、なんと大谷石で再建したという […]
2024年9月28日 / 最終更新日時 : 2024年9月26日 酒好一男 日本酒名鑑 「楽器正宗 Q(クイーン)」ゴクゴクでもじっくりでもイケる酒 今回は、福島県西白河郡で1865(慶応元)年創業の大木代吉本店「楽器正宗 Q(クイーン)」です。 大木代吉本店について 西白河郡は福島県のなかでも栃木県に接した南部にあります。現在は自社で無農薬栽培をしている酒米を使った […]
2024年9月21日 / 最終更新日時 : 2024年9月18日 酒好一男 日本酒名鑑 「鍋島 Harvest Moon ひやおろし 特別純米酒」安定の旨さが味わえる酒 今回は、佐賀県鹿島市で大正末期創業の富久千代酒造「鍋島 Harvest Moon ひやおろし 特別純米酒」です。 富久千代酒造について 佐賀県を代表する銘柄となった「鍋島」ですが、もともと「富久千代」と「泉錦」という銘柄 […]
2024年9月14日 / 最終更新日時 : 2024年9月12日 酒好一男 日本酒名鑑 「59 takachiyo CHAPTER X AI-IPPON」コスパ最高の愛山使用酒 今回は、新潟県南魚沼市で1868(明治元)年創業の高千代酒造「59 takachiyo CHAPTER X AI-IPPON」です。 高千代酒造について 高千代酒造は日本百名山の巻機山のふもとにあり、その伏流水で山の名を […]
2024年9月7日 / 最終更新日時 : 2024年9月6日 酒好一男 日本酒名鑑 「寒菊 OCEAN99 青海 無濾過生原酒」まさに夏に呑みたい酒 今回は、千葉県山武市松尾町で1883(明治16)年創業の寒菊銘醸「寒菊 OCEAN99 青海(おうみ)ーSummer Seaー無濾過生原酒」です。 寒菊銘醸について 山武市は2006年に4つの町が合併して出来た市で、蓮沼 […]
2024年8月31日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 酒好一男 日本酒名鑑 「会津中将 純米吟醸」ちょっと冷えたくらいがいい「夢の香」酒 今回は、福島県会津若松市で1794(寛政6)年創業の鶴の江酒造「会津中将 純米吟醸」です。 鶴の江酒造について 鶴の江酒造の蔵元である林家は、会津藩御用達頭取を務めた永宝屋一族で、寛政六年分家創業し、屋号を「永宝屋」と称 […]