2019年3月11日 / 最終更新日 : 2019年3月10日 酒好一男 日本酒名鑑 「郷の清水」酒屋さんの熱い想いを形にした「春霞」 今回は、秋田県仙北郡美郷町の栗林酒造店「郷の清水」です。「春霞」を醸す蔵として有名ですがその地元バージョンということでしょうか。とラベルをよく見てみると販売元が高良酒屋となっています。その酒屋さんを調べると、栗林酒造店の […]
2019年3月9日 / 最終更新日 : 2019年3月8日 酒好一男 焼酎 「島の華」香ばしい麦の香りがする八丈島の焼酎 今回は、八丈島八丈町で1925（大正14）年創業の樫立酒造です。現在、八丈島には八丈島酒造、八丈興発、坂下酒造、樫立酒造の４蔵があって、芋や麦で焼酎を造っていますが、その起源は、1853（嘉永6）年、密貿易の疑いで八丈島 […]
2019年3月8日 / 最終更新日 : 2019年3月7日 酒好一男 日本酒名鑑 「あさ開」盛岡市の名水百選で仕込む辛口の酒 今回は、岩手県盛岡市で1871（明治４）年創業の株式会社あさ開です。南部藩士だった村井源三氏が武士をやめて商人となり、酒造業を始めました。創業から南部杜氏が酒を醸していますが、現在は「現代の名工」藤尾正彦杜氏がその責を担 […]
2019年3月6日 / 最終更新日 : 2019年3月5日 酒好一男 ワイン 「BIFERNO」サイゼリヤのプレミアムワイン 今回は、サイゼリヤで一番高いワインです。高いと言っても2000円（税抜）ですからそれほどでもありませんね(笑) そのプレミアムワインですが、メニューには「サイゼリヤ プレミアム」とあります。イタリアの南部、ナポリの反対側 […]
2019年3月4日 / 最終更新日 : 2019年3月3日 酒好一男 日本酒名鑑 「千徳」宮崎県唯一の日本酒専業蔵 今回は、宮崎県延岡市で1903（明治36）年創業の千徳酒造です。創業当時は恒富酒造合資会社として醤油「富士」と清酒「さくら」の製造を行っていたそうです。1944（昭和19）年には延岡市周辺にあった酒蔵と統合して日向酒造株 […]
2019年3月2日 / 最終更新日 : 2019年3月1日 酒好一男 日本酒のうんちく 「ANA」ファーストクラス、ビジネスクラス搭載の日本酒2019 今回は、JALに数日遅れて発表されました、2019年度「ANA」のファーストクラス・ビジネスクラスの日本酒です。一見すると、なんとなく落ち着いてしまったセレクトの感じです。無難が一番なんでしょうか。 それではご紹介してい […]
2019年3月1日 / 最終更新日 : 2019年2月27日 酒好一男 日本酒名鑑 「花邑」秋田の老舗酒蔵が高木酒造の監修を受けて醸す酒 今回は、秋田県湯沢市の両関酒造が醸している「花邑」です。1874年創業の両関酒造が「十四代」を醸す山形県の高木酒造から技術指導と監修を受けて醸した銘柄です。出羽燦々、陸羽田、雄町がラインナップされていて、搾りたてをすぐに […]
2019年2月27日 / 最終更新日 : 2019年2月26日 酒好一男 日本酒のうんちく 「ＪＡＬ」ファーストクラス、ビジネスクラス搭載の日本酒2019 先日、JALの2019年ファーストクラス、ビジネスクラス搭載の日本酒がリリースされました。当ブログでは昨年に引き続いて選ばれた銘柄をお知らせします。 ファーストクラス 今年もやはり冒険はありません。おそらくJALのファー […]
2019年2月26日 / 最終更新日 : 2019年2月25日 酒好一男 日本酒名鑑 「辨天娘」鳥取県の蔵が醸す美味しい箱入り娘 今回は、島根県八頭郡で1909（明治42）年創業の太田酒造場です。八頭郡は鳥取県でも内陸にあって兵庫県と接しているところです。主力銘柄は「辨天娘（べんてんむすめ）」で、太田義人社長を含む３人で仕込んでいるそうです。 また […]
2019年2月24日 / 最終更新日 : 2019年2月23日 酒好一男 日本酒名鑑 「結ゆい」酒蔵に嫁いだ女性が杜氏となって醸す酒 今回は、茨城県結城市で江戸時代に創業の結城酒造です。江戸時代とはかなり漠然としていますが、国の有形文化財に指定されている酒蔵が安政年間（１８５４－６０）に建てられていることが明らかだということで、それ以前から酒造りをおこ […]
