2024年5月11日 / 最終更新日時 : 2024年5月6日 酒好一男 日本酒名鑑 「59 takachiyo CHAPTER SIX MIYAMANISHIKI」爽やかで旨い酒 今回は、新潟県南魚沼市で1868(明治元)年創業の高千代酒造「59 takachiyo CHAPTER SIX MIYAMANISHIKI」です。高千代酒造のウリでもある扁平精米で59%削った米を使い、きょうかい1801 […]
2024年5月8日 / 最終更新日時 : 2024年5月1日 酒好一男 日本酒名鑑 「ちえびじん 紅茶梅酒」甘味がやさしい紅茶風味の梅酒 今回は大分県杵築市で1874(明治7)年創業の中野酒造「ちえびじん 紅茶梅酒」です。 中野酒造について 杵築市は大分市の真向かいで別府市から出べそのようになっている国東半島の中間にあります。大分空港からはとても近いですね […]
2024年5月4日 / 最終更新日時 : 2024年5月1日 酒好一男 日本酒名鑑 「鳴門鯛 純米 巴」扁平精米で醸した酒っぽい酒 今回は、1804(文化元)年に徳島県鳴門市で創業の本家松浦酒造「鳴門鯛 純米 巴」です。 本家松浦酒造について 清酒銘柄は「鳴門鯛」のみ。明治19年(1886)時の県令、酒井明氏と五代目松浦九平により、鳴門海峡に産する鯛 […]
2024年4月27日 / 最終更新日時 : 2024年4月24日 酒好一男 日本酒名鑑 「今西 純米吟醸 朝日」神の水で仕込む旨い酒 今回は、奈良県桜井市大字三輪で1660(万治3)年創業の今西酒造「今西 純米吟醸 朝日」です。 今西酒造について 現在の今西将之氏で十四代目、361年もの歴史があります。日本最古の神社と言われる「大神神社(おおみわじんじ […]
2024年4月20日 / 最終更新日時 : 2024年4月16日 酒好一男 日本酒名鑑 「一白水成 特別純米酒 良心」通年で味わえるオトクな酒 今回は、秋田県南秋田郡五城目町で1688(元禄元)年創業の福禄寿酒造「一白水成 特別純米酒 良心」です。 福禄寿酒造について 昭和28年に株式会社化し、平成16年、醸していた清酒「福禄寿」の名を冠して現在の社名となりまし […]
2024年4月13日 / 最終更新日時 : 2024年4月4日 酒好一男 日本酒名鑑 「森嶋 雄町 純米大吟醸」呑みやすいゴクゴク系雄町 今回は茨城県日立市で1869(明治2)年創業の森島酒造「森嶋 雄町 純米大吟醸」です。 森島酒造について 太平洋まで30メートルという「日本一海に近い酒蔵」です。昭和20年に戦災で焼失した蔵を、なんと大谷石で再建したとい […]
2024年4月6日 / 最終更新日時 : 2024年4月3日 酒好一男 日本酒名鑑 「十九 Le cerisier rose m’apporte」自宅で花見ができる酒 今回は、長野県信州新町で1820年頃創業の尾澤酒造場「十九 Le cerisier rose m’apporte」です。 尾澤酒造場について 八代目となる尾澤俊昭氏と杜氏で専務で奥様の美由紀氏、男性社員が2名、女性社員1 […]
2024年3月30日 / 最終更新日時 : 2024年3月26日 酒好一男 日本酒名鑑 「勝鹿 純米吟醸酒」流山の古の地名を冠した酒 今回は、千葉県野田市で1872(明治5)年創業の窪田酒造「勝鹿 純米吟醸酒」です。 窪田酒造について わずか30石の酒造りを行っている蔵ですが、メインで造っているのは「流山ほんみりん」です。佐原の馬場本店酒造と同様に「み […]
2024年3月23日 / 最終更新日時 : 2024年3月18日 酒好一男 日本酒名鑑 「上喜元 純米吟醸 仕込第四六号 ”渾身”」これ以上のコスパ無しの酒 今回は、山形県酒田市日吉町で1946(昭和21)年創業の酒田酒造「上喜元 純米吟醸 仕込第四六号 ”渾身”」です。 酒田酒造について 酒田酒造は1946(昭和21)年、「男山」「養老」「藤屋」「千里井」「玉の川」という名 […]
2024年3月16日 / 最終更新日時 : 2024年3月12日 酒好一男 日本酒名鑑 「ちえびじん LAPIN」ピチピチのおりがらみ 今回は大分県杵築市で1874(明治7)年創業の中野酒造「ちえびじん LAPIN」です。 中野酒造について 杵築市は大分市の真向かいで別府市から出べそのようになっている国東半島の中間にあります。大分空港からはとても近いです […]