今回は、佐賀県鹿島市で大正末期創業の富久千代酒造「鍋島　Blossoms Moon」です。 富久千代酒造について 佐賀県を代表する銘柄となった「鍋島」ですが、もともと「富久千代」と「泉錦」という銘柄を醸していました。現在 […]

今回は奈良県御所市で1719年創業の油長酒造「風の森　ALPHA６　６号への敬意2022」です。 油長酒造について 西暦１７１９年創業と簡単に言いますが、赤穂浪士の討ち入りが１７０２年、８代将軍吉宗による享保の改革が１７ […]

今回は、和歌山県海南市で1928（昭和３）年創業の平和酒造「紀土　純米吟醸酒　春の薫風」です。 平和酒造について 創業者は江戸時代から続いていた和歌浦の谷口酒造の谷口保氏で、婿養子に行った山本家で酒蔵を創業しました。山本 […]

今回は、山口県周南市で1823（文政6）年創業の中島屋酒造場「中島屋　春つげ酒　無ろ過生原酒」です。 中島屋酒造場について 周南市は山口県の比較的広島寄りの海沿いにあります。はつもみじが近くにありますね。生酛造りで醸した […]

今回は、愛知県名古屋市で1789（寛政元）年創業の萬乗醸造「醸し人九平次　うすにごり」です。 萬乗醸造について 酒蔵が名古屋市にあるので、仕込水などが大変ではないかと思っていましたが、以前は蔵に湧き出る井戸水を使い、現在 […]