「中島屋　春つげ酒　無ろ過生原酒」3年ぶりに醸した美味い酒

今回は、山口県周南市で1823（文政6）年創業の中島屋酒造場「中島屋　春つげ酒　無ろ過生原酒」です。

中島屋酒造場について

周南市は山口県の比較的広島寄りの海沿いにあります。はつもみじが近くにありますね。生酛造りで醸した「カネナカ」が有名で、地元酒は「寿」です。「中島屋」名義の酒はこだわりの酒のようです。代表は11代目の中村信博氏で、2020年には山口県で初めて純米酒の部で「カネナカ 生酛純米山田錦」がIWCのトロフィーを受賞しています。

「中島屋　春つげ酒　無ろ過生原酒」

３年ぶりの発売だそうです。山田錦100％使用で60％精米です。南国フルーツのような香りに、キャラメルのような含み香でほんのり甘味があります。心地よい余韻があって、春の食材と呑み続けたい味わいです。美味しいです。

山口県は美味しい酒蔵が多くていいですね。