2018年6月29日 / 最終更新日 : 2018年7月24日 酒好一男 日本酒のうんちく 「ウコンと牛乳」酒飲みの味方はどっち？ 今回は昨年発表された、酒飲みにかかわるニュースを２本ほどご紹介します。 ひとつは酒飲みの味方「ウコン」に効果がなかったというニュース。 ミネソタ大学の研究チームによる論文では、ウコンの主成分で肝臓の働きを高めるといわれて […]
2018年6月28日 / 最終更新日 : 2018年7月24日 酒好一男 日本酒名鑑 「三連星」に願いを！ サムライブルーガンバレ！ 「黒い三連星」と言えば？ 今回は、しょっぱなから質問で始めましたが、そう、ガンダム世代ならだれでも知っている、ガイア、オルテガ、マッシュの3人によるモビルスーツパイロットチームです。 その名を冠した「三連星」は、滋賀 […]
2018年6月27日 / 最終更新日 : 2018年7月16日 酒好一男 下町 暑いから下町ハイボールで涼みませんか。 このところ急に暑くなりましたね。今回は、私の住む東京のはずれ、いわゆる下町の酒についてのお話です。 下町といえば、みなさん何を思い浮かべるでしょうか？ 「寅さん」「浅草」「向島」といった感じでしょうか？ もともと下 […]
2018年6月25日 / 最終更新日 : 2018年8月20日 酒好一男 日本酒名鑑 「ゆきの美人」マンションで醸すNEXT5の蔵元 今回は、「NEXT５」その２として、秋田醸造「ゆきの美人」です。 「NEXT５」については、「一白水成」の回も参照ください。 「秋田醸造」は1919（大正８）年創業で、秋田市の中心街にあります。近くで行われている東北３大 […]
2018年6月23日 / 最終更新日 : 2019年6月24日 酒好一男 日本酒名鑑 「三千櫻」愛山のバリエーションが最も多い蔵 今回は、岐阜県の「三千櫻」です。岐阜県には三千盛、美代櫻など似たような名前があって知名度はそんなにないかもしれません。そんななか、京橋のある店で「三千櫻の会」が開かれたので、行ってまいりました。 三千櫻酒造は明治初め […]
2018年6月22日 / 最終更新日 : 2018年8月20日 酒好一男 日本酒名鑑 「一白水成」NEXT5の一角を担うゴルフ好きな蔵元 今回は、酒好きの間では超有名な「NEXT５」その１として、福禄寿酒造「一白水成」です。 ちなみに「NEXT５」とは、秋田県の酒蔵「新政酒造」「山本合名会社」「栗林酒造店」「秋田醸造」にこの「福禄寿酒造」の社長さんがだ […]
2018年6月21日 / 最終更新日 : 2019年8月2日 酒好一男 日本酒のうんちく 酒の名前に「正宗」が多い理由 今回は、日本酒ネームにありがちな「正宗」についてです。ふるさと納税でもらった日本酒も「山形正宗」ですし、日本で最も有名な酒と言えば「月桂冠」「松竹梅」に加えて「菊正宗」が挙げられるでしょう。ちなみに「菊正宗」は嘉納家の酒 […]
2018年6月19日 / 最終更新日 : 2019年2月5日 酒好一男 日本酒のうんちく ファーストクラスの日本酒「JAL」編 今回は、ファーストクラスの日本酒「ＪＡＬ」編です。 ＪＡＬの場合、毎年銘柄を入れ替えているのか定かではありませんが、以前見たときとあまり変わっていないような気がします。 ＨＰで２０１８年のラインナップを確認してみると…… […]
2018年6月17日 / 最終更新日 : 2018年7月24日 酒好一男 日本酒名鑑 「みむろ杉」酒の神に最も近い酒蔵 前回の「風の森」をうけて、日本酒発祥の地、奈良繋がりでいきたいと思います。 ところで、みなさんは酒造りの神さまがどこにいるかご存知でしょうか？ 酒の神は「高橋活日命（たかはしいくひのみこと）」といい、『日本書紀』にその名 […]
2018年6月16日 / 最終更新日 : 2018年7月24日 酒好一男 日本酒名鑑 「風の森」 日本酒発祥の地で進化する蔵元 今回は日本酒発祥の地で日々進化している日本酒「風の森」です。 もっとも新しい一本は「ALPHA TYPE1 夏の夜空」。ラベルにさそり座が輝く、アルコール度数１２％の純米酒です。 「風の森」らしく、微発泡と発泡後の一本で […]
