2025年10月18日 / 最終更新日時 : 2025年10月12日 酒好一男 日本酒名鑑 「豊醇無盡たかちよ扁平精米無調整おりがらみBLUEラベル」美味しいおりがらみ 今回は、新潟県南魚沼市で1868（明治元）年創業の高千代酒造「豊醇無盡たかちよ扁平精米無調整おりがらみBLUEラベル」です。 高千代酒造について 高千代酒造は日本百名山の巻機山のふもとにあり、その伏流水で山の名を冠した「 […]
2025年10月4日 / 最終更新日時 : 2025年9月30日 酒好一男 日本酒名鑑 「鳳凰美田 Assemblage 「WHITE & BRONZE」 2025」複雑ながら、スッキリした味わい 今回は、栃木県小山市で1872（明治5）年創業の小林酒造「鳳凰美田 Assemblage 「WHITE & BRONZE」 2025」です。 小林酒造について 酒蔵が美田（みた）村という良質な米の産地にあったこと […]
