2024年10月26日 / 最終更新日時 : 2024年10月23日 酒好一男 日本酒名鑑 「春霞 木の葉ラベル」80％精米の旨い食中酒 今回は、秋田県仙北郡美郷町で1874（明治7）年創業の栗林酒造店「春霞 木の葉ラベル」です。 栗林酒造店について 秋田県「NEXT５」のうちのひとつです。栗林酒造店のある美郷町は湧水が多く、それも軟水なので、酒造りに適し […]
2024年10月19日 / 最終更新日時 : 2024年10月9日 酒好一男 日本酒名鑑 「勢正宗 Yellowcarp」米の味がする「もち米四段仕込」の酒 今回は、長野県中野市で1870（明治３）年創業の丸世酒造店「勢正宗 Yellowcarp」です。 丸世酒造店について 明治維新の渦中に誕生したことから、初代関申七郎氏が「世の中が丸くなりますように」との願いを込めて「丸世 […]
2024年10月12日 / 最終更新日時 : 2024年10月9日 酒好一男 日本酒名鑑 「活性原酒 雪っこ」と「特別純米生貯蔵酒 酔仙」岩手県の酒 今回は岩手県陸前高田市で1944（昭和19）年創業の酔仙酒造「活性原酒 雪っこ」と「特別純米生貯蔵酒 酔仙」です。 酔仙酒造について 昭和19年、岩手県南部にあった８つの酒蔵が合併して「気仙酒造」となり、そのときに醸して […]
2024年10月5日 / 最終更新日時 : 2024年10月1日 酒好一男 日本酒名鑑 「森嶋 美山錦 純米酒」予想を裏切るドライな美山錦 今回は茨城県日立市で1869（明治２）年創業の森島酒造「森嶋 美山錦 純米酒」です。 森島酒造について 太平洋まで30メートルという「日本一海に近い酒蔵」です。昭和20年に戦災で焼失した蔵を、なんと大谷石で再建したという […]
