「寒菊　寿限無50ーHazy Moonー　おりがらみ無濾過生原酒」白濁のドライで旨い月見酒

今回は、千葉県山武市松尾町で1883（明治16）年創業の寒菊銘醸「寒菊　純米大吟醸　寿限無50ーHazy Moonー　おりがらみ無濾過生原酒」です。

寒菊銘醸について

山武市は2006年に４つの町が合併して出来た市で、蓮沼海浜公園があり九十九里浜に面しています。寒菊銘醸の最寄り駅はJR総武本線松尾駅で、松尾町はその蓮沼町の隣にある内陸の町です。レギュラー酒は「総乃寒菊」「総乃九十九里」「OCEAN9９」などがあり、クラフトビール「KUJUKURI OCEAN」も醸しています。寿限無は年に一回醸す「Occasional Series」だそうです。

「寒菊　寿限無50ーHazy Moonー　おりがらみ無濾過生原酒」

福岡県産寿限無80％使用で50％精米です。「壽限無」は2010年に福岡県の川村範光氏によって育成された比較的新しい酒米で「夢一献」と「山田錦」を親米として交配されました。柑橘系フルーツの香り、開栓時に栓が飛ぶほどの強めのガス感と苦味を加えた酸味。ドライな味わいでキレていきます。寒菊が贈る新たな春の月見酒ということですが、白濁しているので月が映ることは難しいかと思います（笑）