2023年5月7日 / 最終更新日時 : 2023年4月28日 酒好一男 日本酒名鑑 「ヤマサン正宗 街並カップ 純米酒」酒に縁のある出雲の酒 今回は、島根県出雲市平田町で1877（明治10）年創業の酒持田本店「ヤマサン正宗 街並カップ 純米酒」です。 酒持田本店について 出雲市にある、出雲松尾神社、別名佐香神社（延喜式には佐香神社、「出雲国風土記」には佐香社と […]
2023年1月18日 / 最終更新日時 : 2023年1月9日 酒好一男 日本酒名鑑 「天隠 生酛純米」「天隠 生酛にごり」味わいある山陰の酒 今回は、島根県出雲市塩冶町で1871（明治4）年創業の板倉酒造「天隠 生酛純米」「天隠 生酛にごり」です。 板倉酒造について 酒蔵は、まさに出雲杜氏のふるさとにあって、出雲大社の御神酒を納めています。大正５年に命名された […]
2022年6月8日 / 最終更新日時 : 2022年6月4日 酒好一男 日本酒名鑑 「裏死神Ⅱ 特別純米」新しい裏死神 今回は、1922（大正11）年に島根県邑智郡で創業の加茂福酒造株式会社「裏死神Ⅱ 特別純米」です。 賀茂福酒造について 加茂というと広島県に多いイメージですが、2007年に世界遺産指定された「石見銀山」に近い賀茂神社に御 […]
2021年8月22日 / 最終更新日時 : 2021年8月19日 酒好一男 日本酒名鑑 「死神 特撰カップ」ワンカップでコロナ退散！ 今回は、1922（大正11）年に島根県邑智郡で創業の加茂福酒造株式会社「死神 特撰カップ」です。ワンカップが無くなってしまうということで、急遽購入です。 賀茂福酒造について 加茂というと広島県に多いイメージですが、200 […]
2021年5月31日 / 最終更新日時 : 2021年5月29日 酒好一男 日本酒名鑑 「純米 渓」なかなか購入できない島根県の酒 今回は、島根県松江市東出雲町で1872（明治5）年創業の王禄酒造「純米 渓」です。「純米」と名乗っていても、本当は「純米吟醸」です。 王禄酒造について 仕込み水は「黄金井戸」と呼ばれる自然湧水。生産量が少なく、全品無濾過 […]
2020年5月6日 / 最終更新日時 : 2020年5月2日 酒好一男 日本酒名鑑 「死神」コロナをやっつけてほしい島根県の酒 今回は、1922（大正11）年に島根県邑智郡で創業の加茂福酒造株式会社です。加茂というと広島県に多いイメージですが、2007年に世界遺産指定された「石見銀山」に近い賀茂神社に御神酒を献上していたということで「加茂福」がメ […]
2019年10月19日 / 最終更新日時 : 2019年10月19日 酒好一男 日本酒名鑑 「＋旭日純米吟醸おりがらみ生」島根の佐香錦を使った爽やかな酒 今回は、島根県出雲市今市町の旭日酒造「＋旭日」です。ちょっと前に五百万石使用の「ひやおろし」をご紹介しましたが、今回は島根県の酒米「佐香錦（さかにしき）」を使用したおりがらみ生酒です。「佐香」は「酒」のことで、出雲市にあ […]
2019年10月16日 / 最終更新日時 : 2019年10月15日 酒好一男 日本酒名鑑 「月山」日本酒が苦手な人にも薦めたくなる島根県の酒 今回は、島根県安来市広瀬町の吉田酒造「月山」です。月山というと山形県を思い浮かべますが、山形県には月山酒造の「銀嶺月山」があり、ただの「月山」は島根県の日本酒なんです。酒名の由来は、広瀬町にある月山富田城が建つ、やはり月 […]
2019年10月2日 / 最終更新日時 : 2019年9月30日 酒好一男 日本酒名鑑 「出雲富士」出雲市駅にほど近い島根県の酒 今回は、島根県出雲市今市町で1939（昭和14）年創業の富士酒造です。山形県にも「栄光冨士」を醸す冨士酒造がありますが、こちらはわかんむりの冨士。出雲はうかんむりの富士になっています。ＪＲ出雲市駅にほど近いところにあり、 […]
2019年9月25日 / 最終更新日時 : 2019年9月24日 酒好一男 日本酒名鑑 「＋旭日」出雲市駅近くにある島根県の酒蔵 今回は、島根県出雲市で1869（明治2）年創業の旭日酒造です。創業当初は「白雪」という銘柄を醸していましたが、明治40年、後の大正天皇が山陰地方を巡幸の折、侍従長の木戸孝正侯（木戸孝允の甥）に献上した酒が賞賛され、「旭日 […]
