2018年6月23日 / 最終更新日 : 2019年6月24日 酒好一男 日本酒名鑑 「三千櫻」愛山のバリエーションが最も多い蔵 今回は、岐阜県の「三千櫻」です。岐阜県には三千盛、美代櫻など似たような名前があって知名度はそんなにないかもしれません。そんななか、京橋のある店で「三千櫻の会」が開かれたので、行ってまいりました。 三千櫻酒造は明治初め […]
2018年6月22日 / 最終更新日 : 2020年1月31日 酒好一男 日本酒名鑑 「一白水成」NEXT5の一角を担うゴルフ好きな蔵元 今回は、酒好きの間では超有名な「NEXT５」その１として、福禄寿酒造「一白水成」です。 ちなみに「NEXT５」とは、秋田県の酒蔵「新政酒造」「山本合名会社」「栗林酒造店」「秋田醸造」にこの「福禄寿酒造」の社長さんがだ […]
2018年6月17日 / 最終更新日 : 2018年7月24日 酒好一男 日本酒名鑑 「みむろ杉」酒の神に最も近い酒蔵 前回の「風の森」をうけて、日本酒発祥の地、奈良繋がりでいきたいと思います。 ところで、みなさんは酒造りの神さまがどこにいるかご存知でしょうか？ 酒の神は「高橋活日命（たかはしいくひのみこと）」といい、『日本書紀』にその名 […]
2018年6月16日 / 最終更新日 : 2019年11月11日 酒好一男 日本酒名鑑 「風の森」 日本酒発祥の地で進化する蔵元 今回は日本酒発祥の地で日々進化している日本酒「風の森」です。 もっとも新しい一本は「ALPHA TYPE1 夏の夜空」。ラベルにさそり座が輝く、アルコール度数１２％の純米酒です。 「風の森」らしく、微発泡と発泡後の一本で […]
2018年6月13日 / 最終更新日 : 2019年4月6日 酒好一男 日本酒名鑑 「ソガ・ペール・エ・フィス」ワイナリーの日本酒 今回は「酒紀行」で訪れた小布施ワイナリーが醸す日本酒です。 ネット通販で買えないことで有名な長野県小布施にある「小布施ワイナリー」が、雪と厳寒でワイン畑の仕事ができない数週間だけワイン造りから離れ、趣味で醸している「ソガ […]
2018年6月12日 / 最終更新日 : 2019年1月29日 酒好一男 日本酒名鑑 「川中島幻舞」 女性杜氏が造り出す繊細な味 今回は信州旅行の午後のミッションです。 ミッションその１「小布施ワイナリー」を後にした私は、ふたたび長野駅に戻り、今度は「しなの鉄道」に乗りました。しなの鉄道は第三セクターの鉄道会社で、篠ノ井駅から軽井沢駅間を走っていま […]
2018年6月11日 / 最終更新日 : 2019年11月13日 酒好一男 日本酒名鑑 「小布施ワイナリー」「酒千蔵野」訪問記 今回は初の紀行文を寄せたいと思います。新幹線に乗れば１時間半で着いてしまう長野です。長野ではミッションを２つ遂行しました。 朝７時３０分上野発の「あさま603号」に乗ると、長野駅には９時１４分着です。北陸新幹線が開通して […]
2018年6月10日 / 最終更新日 : 2019年11月20日 酒好一男 日本酒名鑑 「花陽浴」 埼玉県羽生市に咲いた酒 今回のタイトルの文字、なんと読むかおわかりでしょうか？ 酒好きな方はいわずもがなですが、埼玉県羽生市の南陽醸造が醸す「はなあび」です。 埼玉県に日本酒のイメージはあまりないかもしれませんが、蓮田の「神亀」、「ひこ孫」、秩 […]
2018年6月7日 / 最終更新日 : 2019年1月27日 酒好一男 日本酒名鑑 「ふるさと納税」で日本酒をもらいませんか？ 私も、みなさんと同様に「ふるさと納税」をやっております。なぜ、そうなったかというと、私の好きな日本酒「山形正宗」がお礼の品としてもらえることを発見したからです。いまさら「遅いよ」という声が聞こえてきそうですが、まあ、そこ […]
2018年6月6日 / 最終更新日 : 2019年12月21日 酒好一男 日本酒名鑑 九州は焼酎だけじゃなく日本酒もアツイんです 今回は九州の日本酒をご紹介します。 九州といえば焼酎だろう！ という方が大多数だと思います。 まさにそのとおりで、圧倒的に焼酎の消費量が多く、とくに鹿児島県では「海童」で知られる濱田酒造が「薩州正宗」という日本酒を造って […]
