2026年6月6日 / 最終更新日時 : 2026年6月5日 酒好一男 日本酒名鑑 「上喜元 純米吟醸 仕込第四一号 ”渾身”」少し辛口の味わい 今回は、山形県酒田市日吉町で1946(昭和21)年創業の酒田酒造「上喜元 純米吟醸 仕込第四一号 ”渾身”」です。 酒田酒造について 酒田酒造は1946(昭和21)年、「男山」「養老」「藤屋」「千里井」「玉の川」という名 […]
2026年5月30日 / 最終更新日時 : 2026年5月27日 酒好一男 日本酒名鑑 「裏佐久乃花 純米吟醸生酒 夏の直汲」食中酒にいい爽やかな夏酒 今回は、長野県佐久市で1892(明治25)年創業の佐久の花酒造「裏佐久乃花 純米吟醸生酒 夏の直汲」です。 佐久の花酒造について 北陸新幹線佐久平から乗り換えの小海線の臼田駅に近く、すぐそばに千曲川がながれています。その […]
2026年5月23日 / 最終更新日時 : 2026年5月21日 酒好一男 日本酒名鑑 「栄光冨士 酒未来×雪女神×愛山 純米大吟醸」濁酒のようでキレのいい酒 今回は、山形県鶴岡市で1778（安永7）年創業の冨士酒造「栄光冨士 ≪矢島酒店別誂≫ 酒未来×雪女神×愛山 純米大吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒」です。 冨士酒造について 冨士酒造は「賤ケ岳の七本槍」の一人、加藤清正の流 […]
2026年5月16日 / 最終更新日時 : 2026年5月14日 酒好一男 日本酒名鑑 「雁木 ノ弐 純米吟醸 無濾過生原酒」山口県の伝統酒 今回は、山口県岩国市今津町で1877（明治10）年に創業の八百新酒造「雁木 ノ弐 純米吟醸 無濾過生原酒」です。 八百新酒造について メイン銘柄は「雁木」です。岩国吉川藩の御用商人だった八百屋甚兵衛さんの養子、八百屋新三 […]
2026年5月9日 / 最終更新日時 : 2026年5月6日 酒好一男 日本酒名鑑 「鍋島 特別純米酒 生原酒」味わいのある美味しい酒 今回は、佐賀県鹿島市で大正末期創業の富久千代酒造「鍋島 特別純米酒 生原酒」です。 富久千代酒造について 佐賀県を代表する銘柄となった「鍋島」ですが、もともと「富久千代」と「泉錦」という銘柄を醸していました。現在の飯盛直 […]
2026年5月2日 / 最終更新日時 : 2026年5月1日 酒好一男 日本酒名鑑 「水尾 特別純米酒金紋錦仕込」希少な酒米を使ったキレの良い旨酒 今回は、長野県飯山市で明治初年（1868年ごろ）創業の田中屋酒造店「水尾 特別純米酒金紋錦仕込」です。 田中屋酒造店について 蔵のある長野県の北の端、奥信濃・飯山はいわずとしれた豪雪地帯で、スキーでも有名な野沢温泉も近く […]
2026年4月25日 / 最終更新日時 : 2026年4月21日 酒好一男 日本酒名鑑 「帰山 Extra Edition 番外編 参番 純米吟醸 袋しぼり」美味しい乳酸菌飲料 今回は、長野県佐久市長土呂で1681（天和元）年創業の千曲錦酒造「帰山 Extra Edition 番外編 参番 純米吟醸 袋しぼり」です。 千曲錦酒造について 創業から330年の老舗蔵です。武田信玄の二十四将の一人、原 […]
2026年4月11日 / 最終更新日時 : 2026年4月7日 酒好一男 日本酒名鑑 「寒菊 寿限無50ーHazy Moonー おりがらみ無濾過生原酒」白濁のドライで旨い月見酒 今回は、千葉県山武市松尾町で1883（明治16）年創業の寒菊銘醸「寒菊 純米大吟醸 寿限無50ーHazy Moonー おりがらみ無濾過生原酒」です。 寒菊銘醸について 山武市は2006年に４つの町が合併して出来た市で、蓮 […]
2026年4月4日 / 最終更新日時 : 2026年4月2日 酒好一男 日本酒名鑑 「鳳凰美田 リザーヴ･オーダー神力」幻の米復活プロジェクト第２弾 今回は、栃木県小山市で1872（明治5）年創業の小林酒造「鳳凰美田 リザーヴ･オーダー神力 純米吟醸 生酛 無濾過生」です。 小林酒造について 酒蔵が美田（みた）村という良質な米の産地にあったことから「鳳凰美田」と名付け […]
2026年3月28日 / 最終更新日時 : 2026年3月25日 酒好一男 日本酒名鑑 「一白水成 特別純米酒 ささにごり」コスパ王座防衛中の酒 今回は、秋田県南秋田郡五城目町で1688（元禄元）年創業の福禄寿酒造「一白水成 特別純米酒 ささにごり」です。 福禄寿酒造について 昭和28年に株式会社化し、平成16年、醸していた清酒「福禄寿」の名を冠して現在の社名とな […]
