今回は、静岡県沼津市原で1804（文化元）年創業の高嶋酒造「白隠正宗　純米吟醸」です。久しぶりに「政宗」シリーズとなりました。 高嶋酒造について 高嶋酒造のある東海道線の原駅は海岸沿いにあり、もともと網元だった創業者が個 […]

今回は、長野県信州新町で1820年頃創業の尾澤酒造場「十九　熊猫」です。上野にある三和酒店限定リリースの逸品。もちろん上野動物園つながりということをツイッターで知り、速攻で購入しました。 尾澤酒造場について 前回のブログ […]

今回は、滋賀県草津市で江戸末期創業の太田酒造が持つ、兵庫県神戸市で1962（昭和37）年設立の太田酒造千代田蔵「千代田蔵　特別純米生原酒　夏の生原酒」です。 太田酒造について 江戸城を作った太田道灌の末裔である太田家は江 […]

今回は、1505（永正2）年には現在の兵庫県伊丹市で創業していたという剣菱酒造「黒松剣菱　特撰」です。現在は神戸市東灘区御影本町にあり、灘の酒蔵を作った蔵のひとつで、記録がある1505年が創業年とされています。 剣菱酒造 […]

今回は茨城県日立市で1869（明治２）年創業の森島酒造「森嶋　ひたち錦　純米吟醸」です。メイン銘柄は「富士大観」で、太平洋まで30メートルという「日本一海に近い酒蔵」です。 森島酒造について 昭和20年に戦災で焼失した蔵 […]

今回は、滋賀県湖南市で1805（文化2）年創業の北島酒造「北島　愛山　生酛純米」です。メイン銘柄は「御代栄」で、チャレンジ銘柄が「北島」ということです。 北島酒造について 湖南市と言っても、琵琶湖の南から東の鈴鹿山脈に向 […]

今回は、島根県松江市東出雲町で1872（明治5）年創業の王禄酒造「純米　渓」です。「純米」と名乗っていても、本当は「純米吟醸」です。 王禄酒造について 仕込み水は「黄金井戸」と呼ばれる自然湧水。生産量が少なく、全品無濾過 […]

今回は、香川県仲多度郡琴平町で1885（明治18）年創業の丸尾本店「悦凱陣　純米酒　山廃亀の尾（海老名）むろか生」です。「よろこびがいじん」と読みます。生産量は少なめで、なかなか呑むことができませんが、東京では讃岐うどん […]

今回は、栃木県小山市で1872（明治5）年創業の小林酒造「鳳凰美田　酒未来　純米大吟醸酒　瓶燗火入」です。「酒未来」は高木酒造が開発した山形県の酒米で、いろいろな酒蔵が使っていますが、小林酒造は昨年、飲食店限定で発売され […]

今回は、広島県呉市で1872（明治5）年創業の宝剣酒造「寳剱　純米酒」です。広島では稀といわれる湧水「宝剣銘水」を洗米から仕込み水まで使用して醸しているため、ラベルには湧水仕込と明記されています。 宝剣酒造について NH […]