2020年3月14日 / 最終更新日 : 2020年3月8日 酒好一男 日本酒名鑑 「山川光男 2020 はる」世界で乾杯を狙う山形県のユニット酒 今回は、山形県の４つの酒蔵（水戸部酒造、楯の川酒造、小嶋総本店、男山酒造）が2016年から協力して酒造りを行うユニット「山川光男 2020はる」です。４つの蔵元それぞれの銘柄「山形正宗」「楯野川」「東光」「男山」から一文 […]
2020年3月12日 / 最終更新日 : 2020年3月8日 酒好一男 日本酒名鑑 「遊穂 花さかゆうほ」春の訪れを感じさせてくれる酒 今回は、石川県羽咋市の御祖（みおや）酒造「遊穂 花さかゆうほ 純米吟醸うすにごり 生原酒」です。冬季限定商品で、酒名の由来となっている「花さかじいさん」のように春を感じさせてくれるピンクのラベルです。 「遊穂 花さかゆう […]
2020年3月10日 / 最終更新日 : 2020年3月8日 酒好一男 日本酒名鑑 「純青 愛山 生酛純米吟醸」愛山が地元蔵で醸された酒 今回は、兵庫県加西市の富久錦株式会社「純青 愛山 生酛純米吟醸」の無濾過生です。兵庫県でしか栽培されていない「愛山」が日本全国の蔵元に使われるようになって、修行の後、故郷の酒蔵に帰ってきたという感じですね。 ご存知の通り […]
2020年3月8日 / 最終更新日 : 2020年3月5日 酒好一男 日本酒名鑑 「When You Wish upon a Star １９ おりがらみ純米生原酒」星に願いを！ 今回は、長野県長野市の尾澤酒造場「When You Wish upon a Star １９ おりがらみ純米生原酒」です。ご存知「星に願いを」ですね。青いビンにいつもながらのキレイなラベルです。ただ、いつもどおりのシールだ […]
2020年3月6日 / 最終更新日 : 2020年3月4日 酒好一男 日本酒名鑑 「閏日（じゅんじつ）Special One」４年に一回の特別な酒 今回は、千葉県山武市の寒菊銘醸「閏日（じゅんじつ）Special One」です。「うるう年」の「うるう」と２月29日に搾ったということで「閏日」となりました。「総の寒菊」は名乗っていません。今年は「榮光冨士」なども２月２ […]
2020年3月4日 / 最終更新日 : 2020年2月29日 酒好一男 日本酒名鑑 「森嶋 山田錦 純米吟醸」茨城県の注目蔵が醸す酒 今回は茨城県日立市の森島酒造「森嶋 山田錦 純米吟醸」です。ここのところ「一石投じる一杯を」で人気となっている「森嶋」です。ラベルの石（2011年の東日本大震災で崩れた大谷石の蔵のひとかけら）のところだけ盛り上がっている […]
2020年3月2日 / 最終更新日 : 2020年2月29日 酒好一男 日本酒名鑑 「ソガ・ペール・エ・フィス ヌメロ・シス2019」この時期ならではの逸品 今回は、長野県上高井郡小布施町の小布施ワイナリー「ソガ・ペール・エ・フィス ヌメロ・シス」です。久しぶりですね。というのもソガ・ペールの日本酒はこの時期しか出てこないからです。ワイン造りの合間に造っているので、当然といえ […]
2020年2月29日 / 最終更新日 : 2020年2月27日 酒好一男 日本酒名鑑 「たけのその パンダ祭り」新しいヤブタで搾った佐賀県の酒 今回は、佐賀県鹿島市の矢野酒造「TAKENOSONO The Panda Festival」です。ラベルの上部には「MADE IN JAPANDA」とあるくらい、パンダ好きなんだなと思わせるネーミングです。メイン銘柄は漢 […]
2020年2月27日 / 最終更新日 : 2020年2月22日 酒好一男 日本酒名鑑 「川鶴 純米 限定生原酒」さぬきよいまいが美味しい酒 今回は、香川県観音寺市の川鶴酒造「川鶴 純米 限定生原酒」です。ラベルが変わってから、若手にチャレンジさせるなどいろいろな挑戦を続けている酒蔵ですね。 「川鶴 純米 限定生原酒」香川県産さぬきよいまい100％使用で58％ […]
2020年2月25日 / 最終更新日 : 2020年2月22日 酒好一男 日本酒名鑑 「束tabane」酒販会社の若手と「一歩己」がコラボした酒 今回は、福島県の福島県南酒販(株)が商品開発し、「一歩己」を醸す豊国酒造の協力のもとで製品化した「束（たばね）」です。福島県南酒販(株)が酒類卸売業として創業70周年を迎えるということで企画した日本酒ということです。 第 […]
