2023年7月19日 / 最終更新日時 : 2023年7月17日 酒好一男 日本酒名鑑 「三連星 夏の純米大吟醸」無難な味わいの酒 今回は、滋賀県甲賀市で1917(大正6)年創業の美冨久酒造「三連星 夏の純米大吟醸」です。 美冨久酒造について なぜ「三連星」かというと、若手30代の社員蔵人3人で造っている。酒米が山田錦、滋賀渡船6号、吟吹雪の3種類 […]
2023年7月15日 / 最終更新日時 : 2023年7月11日 酒好一男 日本酒名鑑 「寒菊 True White 2023」ラムネ味の旨いやつ 今回は、千葉県山武市松尾町で1883(明治16)年創業の寒菊銘醸「寒菊 True White 2023」です。 寒菊銘醸について 山武市は2006年に4つの町が合併して出来た市で、蓮沼海浜公園があり九十九里浜に面していま […]
2023年7月8日 / 最終更新日時 : 2023年7月2日 酒好一男 日本酒名鑑 「芳水 吟醸生貯蔵酒」吉野川由来の酒名を持つ酒 今回は、徳島県三好市井川町で1913(大正2)年創業の芳水酒造「芳水 吟醸生貯蔵酒」です。 芳水酒造について 吉野川の南岸に位置する井川町には、数多くの奇岩や巨岩のある景勝地として名高い美濃田の渕があります。阿波刻み煙草 […]
2023年7月1日 / 最終更新日時 : 2023年7月24日 酒好一男 日本酒名鑑 「今小町 本醸造 生貯蔵酒」貴重な徳島県の酒 今回は、徳島県三好市池田町で1802(享和2)年創業の合名会社 中和商店「今小町 本醸造 生貯蔵酒」です。 中和商店について 高校野球の池田高校で有名な池田町で刻み煙草製造業として創業しましたが、煙草の専売制が始まったこ […]
2023年6月24日 / 最終更新日時 : 2023年6月21日 酒好一男 日本酒名鑑 「太平海1314」あっさりめの雄町酒 今回は、茨城県石岡市で1854(安政元)年創業の府中誉株式会社「太平海1314」です。 府中誉株式会社について 製造量約500石(一升瓶換算5万本)の小さな蔵元ですが、約8割が地元で消費されているようです。銘柄は「府中誉 […]
2023年6月17日 / 最終更新日時 : 2023年6月12日 酒好一男 日本酒名鑑 「大嶺3粒 火入れ 山田錦」バランスの良いメロンの味わい 今回は、山口県美祢市大嶺町で1822(文政5)年創業、1955(昭和30)年休業、2010(平成22)年に復活を遂げた大嶺酒造「大嶺3粒 火入れ 山田錦」です。 大嶺酒造について 2010(平成22)年、美祢市出身で、ニ […]
2023年6月10日 / 最終更新日時 : 2023年6月8日 酒好一男 日本酒名鑑 「裏純青 愛山 生酛純米吟醸 火」焦がしキャラメルのような味わい 今回は、兵庫県加西市で1839(天保10)年創業の富久錦株式会社「裏純青 愛山 生酛純米吟醸 火」です。 富久錦株式会社について 蔵のある加西市は特A山田錦の産地、加東市の隣にあり、古くから酒米が栽培され、もちろん山田錦 […]
2023年6月3日 / 最終更新日時 : 2023年5月29日 酒好一男 日本酒名鑑 「楽器正宗 forte piano TYPE-C」これからの季節にぴったりなのに完売の酒 今回は、福島県西白河郡で1865(慶応元)年創業の大木代吉本店「楽器正宗 フォルテピアノ forte piano TYPE-C」です。 大木代吉本店について 西白河郡は福島県のなかでも栃木県に接した南部にあります。現在は […]
2023年5月27日 / 最終更新日時 : 2023年5月22日 酒好一男 日本酒名鑑 「鍋島 純米吟醸 五百万石」期待どおりの美味しさ。 今回は、佐賀県鹿島市で大正末期創業の富久千代酒造「鍋島 純米吟醸 五百万石」です。 富久千代酒造について 佐賀県を代表する銘柄となった「鍋島」ですが、もともと「富久千代」と「泉錦」という銘柄を醸していました。現在の飯盛直 […]
2023年5月20日 / 最終更新日時 : 2023年5月18日 酒好一男 日本酒名鑑 「手取川 純米大吟醸 生原酒”百万石乃白”」新しい酒米で醸す旨い酒 今回は、石川県白山市で1870(明治3)年創業の吉田酒造店「手取川 純米大吟醸 生原酒”百万石乃白”」です。 吉田酒造店について 石川県にある蔵ですが、大阪商人の哲学で顧客第一主義という考えだそうです。確かに石川県はJR […]