冬がくれば思い出す「而今 特別純米 にごりざけ生」
今回は、この季節恒例の三重県名張市、木屋正酒造の「而今 特別純米 にごりざけ生」です。こちらは生なので「開栓注意！」と赤字で書いてあります。今年も発売されるや否や抽選販売で即完売となっていましたね。もう日本酒好きの間では「風物詩」となっているので、しかたありません。
「而今 特別純米 にごりざけ生」使用米は山田錦34%、五百万石66%で60％精米。昨年とまったく同じ精米歩合です。適度なガス感はもちろんのこと、グレープフルーツのような香りにキレイな旨味とのどごし。今年も冬が来たことを感じさせてくれる一本です。
