2020年5月10日 / 最終更新日時 : 2020年5月9日 酒好一男 日本酒名鑑 「東洋美人 純米大吟醸５０」税込220円の至福酒 今回は、山口県萩市の澄川酒造場「東洋美人 純米大吟醸５０」です。澄川酒造場のたいへんなご苦労を越えて現在に至る過程はみなさんご存知と思いますが、新型コロナによる外出自粛で飲食店も営業自粛している現在、「お客様に日本酒を忘 […]
2020年3月28日 / 最終更新日時 : 2020年3月26日 酒好一男 日本酒名鑑 「天の戸」12年古酒と夏田冬蔵、どっちが好みですか？ 今回は、秋田県横手市の浅舞酒造「天の戸 純米大吟醸 古酒12」と「純米大吟醸 夏田冬蔵」です。「天の戸」とは神話で知られる「天の岩戸」のことで、ラベルなどに勾玉 （まがたま）があしらわれる由縁ともなっています。「天の岩戸 […]
2020年2月3日 / 最終更新日時 : 2020年1月29日 酒好一男 日本酒名鑑 「榮光冨士 日乃輪」山形県の代表米つや姫で醸した酒 今回は、山形県鶴岡市の冨士酒造「榮光冨士 日乃輪」超限定の純米大吟醸です。昨年秋に発売されたものですが、たまたま行った小岩の普通の酒屋さんで見つけ、保存状態もよかったので購入してみました。 「榮光冨士 日乃輪 純米大吟醸 […]
2019年12月30日 / 最終更新日時 : 2019年12月29日 酒好一男 日本酒名鑑 「上喜元 純米大吟醸 愛山」50％精米でちょっぴり安くなった愛山 今回は、山形県酒田市の酒田酒造「上喜元 純米大吟醸 愛山」です。米の名前が前面にでて、酒名は控えめに左下にちょこんと書かれています。上喜元の愛山には43％の熟成酒がありますが、こちらは今年新発売となったお酒で、50％精米 […]
2019年12月27日 / 最終更新日時 : 2019年12月25日 酒好一男 日本酒名鑑 「くどき上手 純米大吟醸 しぼりたて」ちょっと甘めのくどき上手 今回は、山形県鶴岡市羽黒町の亀の井酒造「くどき上手 純米大吟醸 しぼりたて」です。「くどき上手」の酒造りは大安にしているということですが、購入した2019年12月21日以前の大安は３、9、15日ですので、そのどれかで搾っ […]
2019年12月7日 / 最終更新日時 : 2019年12月11日 酒好一男 日本酒名鑑 「くどき上手 無愛想」播州山田錦22％精米の渾身の酒 今回は、山形県東田川郡の亀の井酒造「くどき上手 純米大吟醸 無愛想」です。裏ラベルには「武相荘する大人の吟醸味」とあり、「武相荘」といえば戦後の日本の行く末を左右した白洲次郎の邸宅です。東京都町田市にあり、武蔵と相模の間 […]
2019年11月21日 / 最終更新日時 : 2019年12月13日 酒好一男 日本酒名鑑 「上喜元 純米大吟醸 辨慶」幻の酒米で醸す酒 今回は、山形県酒田市の酒田酒造「上喜元 純米大吟醸 辨慶」です。兵庫県で生まれ、大人気となった酒米が山田錦の登場で栽培されなくなり、青森県で復活した酒米「辨慶」を使っています。当ブログでは「田酒 純米吟醸 辨慶」をご紹介 […]
2019年11月4日 / 最終更新日時 : 2019年11月14日 酒好一男 日本酒名鑑 「風の森 創業300周年記念酒」最先端の機材で醸す奈良の酒 今回は、今年2019年に創業300年を迎えた、奈良県御所市の油長酒造「風の森 油長酒造 創業300周年記念酒」です。菜種油の精油業者として創業してから造り酒屋に転じて300年ですから、すごいことですね。現在は最先端の機材 […]
2019年11月1日 / 最終更新日時 : 2019年10月30日 酒好一男 日本酒名鑑 「尾瀬の雪どけ ハロウィン専用酒」かぼちゃラベルの旨い酒 今回は先般の「谷川岳」に引き続き、昨日終了のハロウィーンにちなんだ群馬県龍神酒造の「尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 ハロウィン専用酒」です。なにが専用なのかわかりませんが(笑)、ラベルは本格的ですね。「谷川岳」も「尾瀬の雪どけ […]
2019年10月26日 / 最終更新日時 : 2019年10月25日 酒好一男 日本酒名鑑 「川中島幻舞 drop collection」袋搾りで集めた珠玉のしずく 今回は長野県で最も古い酒蔵、長野市川中島町の酒千蔵野「川中島幻舞 drop collection 純米大吟醸 しずく集 斗瓶囲い」です。袋搾りで集めた「しずく」を一斗瓶に溜めて、最高の瞬間を見計らって出荷される超希少酒で […]
