2025年5月24日 / 最終更新日時 : 2025年5月19日 酒好一男 日本酒名鑑 「いづみ橋 夏ヤゴ ブルー」水割り、ロックでも愉しめる夏酒 今回は、神奈川県海老名市で1857（安政4）年創業の泉橋酒造「いづみ橋 夏ヤゴ ブルー」です。 泉橋酒造について 泉橋酒造は、海老名市を中心に作っている酒米「山田錦」「雄町」「亀の尾」「神力」「楽風舞」を使って日本酒を醸 […]
2022年9月21日 / 最終更新日時 : 2022年9月5日 酒好一男 日本酒名鑑 「天青 吟望 秋おりがらみ 純米酒」湘南に残る唯一の酒蔵 今回は、神奈川県茅ケ崎市で1872（明治5）年創業の熊澤酒造「天青 吟望 秋おりがらみ 純米酒」です。 熊澤酒造について 社是が「よっぱらいは日本を豊かにする。」という、湘南に残されたただひとつの酒蔵です。蔵元は代々、熊 […]
2020年4月20日 / 最終更新日時 : 2020年4月19日 酒好一男 日本酒名鑑 「いづみ橋 愛山～桜うすにごり～」うすにごりと相性がいい愛山の酒 今回は、神奈川県海老名市の泉橋酒造「いづみ橋 愛山～桜うすにごり～」です。以前、いづみ橋の愛山は、一年寝かせた「きらきら☆とんぼ」シリーズでご紹介しましたが、これは新酒のうすにごりです。この季節ならではのしぼりたてですが […]
2020年1月25日 / 最終更新日時 : 2020年1月23日 酒好一男 日本酒名鑑 「残草蓬莱 特別純米 しぼり立て」ラベルが印象的な神奈川の酒 今回は、神奈川県愛甲郡の大矢孝酒造「残草蓬莱 特別純米 しぼり立て」です。一般的な「残草蓬莱」とはひと味違うラベルとなっています。しぼりたてというとすでに時期はずれになってきているかもしれませんね（汗。ですが、おいしかっ […]
2019年9月10日 / 最終更新日時 : 2019年9月8日 酒好一男 日本酒名鑑 「いづみ橋」海老名市近辺産米を使って醸す「栽培醸造蔵」 今回は、神奈川県海老名市で1857（安政4）年創業の泉橋酒造です。海老名市を中心に作っている「山田錦」「雄町」「亀の尾」「神力」「楽風舞」という酒米を使って日本酒を醸すドメーヌ蔵ですが、日本語で表したいということで「栽培 […]
2019年6月3日 / 最終更新日時 : 2019年6月2日 酒好一男 日本酒名鑑 「～きらきら☆とんぼ～愛山」１年寝かせた海老名市の酒 今回は、神奈川県海老名市の泉橋酒造「～きらきら☆とんぼ～愛山」です。トンボラベルで有名な「いづみ橋」ですが、「きらきらとんぼ」シリーズの愛山は初めて呑みました。それも2017BYですので、１年寝かしての登場です。ホログラ […]
2019年1月31日 / 最終更新日時 : 2019年1月30日 酒好一男 日本酒名鑑 「残草蓬莱」神奈川県のベッドタウンに近い酒蔵 今回は、神奈川県愛甲郡愛川町で1830（文政13）年創業の大矢孝酒造です。高尾と本厚木を結ぶ直線上にあります。丹沢山系の伏流水を使って醸すのは「残草蓬莱（ざるそうほうらい）」「昇龍蓬莱」です。「昇龍」はClassic S […]
2018年12月1日 / 最終更新日時 : 2020年1月31日 酒好一男 日本酒名鑑 「松みどり」若き蔵人が醸す新しい酒 今回は神奈川県足柄上郡松田で1825（文政8）年創業の中澤酒造の「松みどり」です。丹沢の地酒と銘打っているように、丹沢山系の麓の御殿場線松田駅、小田急線新松田駅の近くにあります。小田原にも近く、かつては小田原藩に酒を納め […]
2018年11月9日 / 最終更新日時 : 2020年8月1日 酒好一男 日本酒名鑑 「いづみ橋」海老名市で酒米から一貫製造の「栽培醸造蔵(R)」 今回は神奈川県海老名市で1857（安政4）年創業の泉橋酒造です。神奈川県といえば横浜、川崎のイメージですが、海老名市は古くから穀倉地帯で、2000年前から米作りが行われてきたということです。その土地には丹沢山系の伏流水が […]
2018年9月11日 / 最終更新日時 : 2018年9月11日 酒好一男 日本酒名鑑 「相模灘」丹沢山系の湧水で醸す無濾過生原酒 本日、このブログを読んでくださっている皆さんにもっと読んでいただきたいと、固定ページで「目次」を作ってみました。県別に分類してありますので、選びやすいかと思います。活用していただければありがたく思います。よろしくお願いし […]
