2022年10月26日 / 最終更新日時 : 2022年10月24日 酒好一男 日本酒名鑑 「寒菊 電照菊」出荷時期を調整した超限定おりがらみ 今回は、千葉県山武市松尾町で1883（明治16）年創業の寒菊銘醸「寒菊 電照菊」です。 寒菊銘醸について 山武市は2006年に４つの町が合併して出来た市で、蓮沼海浜公園があり九十九里浜に面しています。寒菊銘醸の最寄り駅は […]
2022年9月24日 / 最終更新日時 : 2022年9月5日 酒好一男 日本酒名鑑 「不動 ひやおろし 純米吟醸 生詰原酒」酸甘な美酒 今回は、千葉県香取郡で1689（元禄2）年創業の鍋店株式会社「不動 ひやおろし 純米吟醸 生詰原酒」です。 鍋店株式会社について もともとは幕府から許可を得た鉄類製造を主にしていたということで「鍋」という名前が付いていま […]
2022年8月6日 / 最終更新日時 : 2022年7月30日 酒好一男 日本酒名鑑 「不動 白麹＆林檎 純米生原酒」リンゴ酸の甘酸っぱさが抜群の酒 今回は、千葉県香取郡で1689（元禄2）年創業の鍋店株式会社「不動 白麹＆林檎 純米生原酒」です。 鍋店株式会社について もともとは幕府から許可を得た鉄類製造を主にしていたということで「鍋」という名前が付いていました。さ […]
2022年1月29日 / 最終更新日時 : 2022年1月25日 酒好一男 日本酒名鑑 「寒菊39 ｰSpecial Thanks 2021-」矢島酒店限定の寒菊39 今回は、千葉県山武市松尾町で1883（明治16）年創業の寒菊銘醸「寒菊39 ｰSpecial Thanks 2021-」です。「寒菊」には限定酒シリーズが多く存在しますが、1年の終わりに、蔵からお客様に1年の「感謝(Th […]
2021年12月1日 / 最終更新日時 : 2021年11月27日 酒好一男 日本酒名鑑 「寒菊 OCEAN99 銀海-Departure-」R3BY第一弾の爽やかな酒 今回は、千葉県山武市松尾町で1883（明治16）年創業の寒菊銘醸「寒菊 OCEAN99 銀海-Departure- 無濾過生原酒」です。「寒菊」には限定酒シリーズが多く存在していて、九十九里浜にちなんだ「OCEAN99 […]
2021年10月1日 / 最終更新日時 : 2021年9月27日 酒好一男 日本酒名鑑 「寒菊 Monochrome」思い出を彩る爽やかな酒 今回は、千葉県山武市松尾町で1883（明治16）年創業の寒菊銘醸「寒菊 Monochrome」です。「寒菊」には限定酒シリーズが多く存在していて、これは年に一度だけ醸す無濾過原酒にこだわった「超限定Occasionalシ […]
2021年7月28日 / 最終更新日時 : 2021年7月23日 酒好一男 日本酒名鑑 「寒菊 Blue Sapphire-青玉（せいぎょく）」千葉県産米で仕込むヤバうま低アル酒 今回は、千葉県山武市松尾町で1883（明治16）年創業の寒菊銘醸「寒菊 Blue Sapphire-青玉（せいぎょく）」です。「寒菊」には限定酒シリーズが多く存在していて、これは全量千葉県産米で仕込むシリーズの一本です。 […]
2021年6月20日 / 最終更新日時 : 2021年6月19日 酒好一男 日本酒名鑑 「寒菊 Beyond X」千葉県産米29％精米の少量生産超限定酒 今回は、千葉県山武市松尾町で1883（明治16）年創業の寒菊銘醸「寒菊 Beyond X」です。「寒菊」には限定酒シリーズが多く存在していて、これは年に一度だけ醸す無濾過原酒にこだわった超限定「Occasional」シリ […]
2021年4月27日 / 最終更新日時 : 2021年4月24日 酒好一男 日本酒名鑑 「福祝 純米吟醸 播州愛山」なかなか出合えない愛山酒 今回は、千葉県君津市久留里で1716（享保元）年創業の藤平酒造「福祝 純米吟醸 播州愛山」です。300年もの歴史がある酒蔵です。昔から米どころな千葉県は酒蔵の数が多いのですが、ほとんどが生産量が少なく、地産地消な感じで県 […]
2021年3月10日 / 最終更新日時 : 2021年3月7日 酒好一男 日本酒名鑑 「寒菊 愛山50 Red Diamond」一年一回醸造の勝負酒 今回は、千葉県山武市松尾町で1883（明治16）年創業の寒菊銘醸「寒菊 純米大吟醸 愛山50 Red Diamond 無濾過生原酒」です。毎年、蔵開きが盛大に行われるようですが、昨年はコロナ禍で中止となり、蔵開きイベント […]
