2022年4月2日 / 最終更新日時 : 2022年4月1日 酒好一男 日本酒名鑑 「ソガ・ペール・エ・フィス サケ エロティック ヌメロシス」この時期だけの愉しみ酒 今回は、長野県小布施市で1942（昭和17）年創業の小布施ワイナリー「ソガ・ペール・エ・フィス サケ エロティック ヌメロシス」です。1942年創業はワイナリーの創業ですので、ワイン造りができない冬の数週間で「ソガ・ペー […]
2021年4月17日 / 最終更新日時 : 2021年4月11日 酒好一男 日本酒名鑑 「ソガ・ペール・エ・フィス サケ エロティック ヌメロアン」この季節の愉しみ 今回は、長野県小布施市で1942（昭和17）年創業の小布施ワイナリー「ソガ・ペール・エ・フィス サケ エロティック ヌメロアン」です。1942年創業はワイナリーの創業ですので、ワイン造りができない冬の数週間で「ソガ・ペー […]
2020年3月2日 / 最終更新日時 : 2020年2月29日 酒好一男 日本酒名鑑 「ソガ・ペール・エ・フィス ヌメロ・シス2019」この時期ならではの逸品 今回は、長野県上高井郡小布施町の小布施ワイナリー「ソガ・ペール・エ・フィス ヌメロ・シス」です。久しぶりですね。というのもソガ・ペールの日本酒はこの時期しか出てこないからです。ワイン造りの合間に造っているので、当然といえ […]
2019年5月13日 / 最終更新日時 : 2019年5月12日 酒好一男 日本酒名鑑 「ソガ・ペール・エ・フィス トロワ」「ル・サケ・ナチュレル70」 今回は、長野県上高井郡小布施町の小布施ワイナリー「ソガ・ペール・エ・フィス」です。「サケ・エロティック」シリーズは全酵母呑むことができましたので、２周目に入ります。その記念すべき最初の２杯は「TROIS（3）」と「ル・サ […]
2019年4月8日 / 最終更新日時 : 2019年4月12日 酒好一男 日本酒名鑑 「ソガ・ペール・エ・フィス サァンク」6年越しで全種呑めました 「ソガ・ペール・エ・フィス サケ・エロティック」１号から９号（８番はなし）をついにコンプリートできました。最後に残ったのは５号酵母の「Cinq（サァンク）」。馴染みの店で購入させていただきました。一番古いのは「Sept( […]
2019年3月23日 / 最終更新日時 : 2019年3月24日 酒好一男 日本酒名鑑 「ソガ・ペール・エ・フィス リア・サケ・ナチュレル」ドメーヌタコウ 今回は４回目の登場、長野県上高井郡小布施町の小布施ワイナリーが冬の間だけ醸す「ソガ・ペール・エ・フィス」です。今回はたまたま２種類呑むことができました。一本は「Numero Six（ヌメロシス）」ノーマルロット（今シーズ […]
2019年2月13日 / 最終更新日時 : 2019年2月11日 酒好一男 日本酒名鑑 「ソガ・ペール・エ・フィス ヌメロ・シス2018」ドメーヌ・イケダ 今回は、ひさしぶりに長野県小布施町の小布施ワイナリーが冬の間だけ醸す「ソガ・ペール・エ・フィス サケ・エロティック」です。いまだ「cinq（５）」は呑めておりませんので、一番出合う機会が多い「ヌメロ・シス」です。 201 […]
2018年6月13日 / 最終更新日時 : 2019年4月6日 酒好一男 日本酒名鑑 「ソガ・ペール・エ・フィス」ワイナリーの日本酒 今回は「酒紀行」で訪れた小布施ワイナリーが醸す日本酒です。 ネット通販で買えないことで有名な長野県小布施にある「小布施ワイナリー」が、雪と厳寒でワイン畑の仕事ができない数週間だけワイン造りから離れ、趣味で醸している「ソガ […]
