2019年4月11日 / 最終更新日時 : 2019年4月10日 酒好一男 日本酒名鑑 「而今 純米吟醸 千本錦無濾過生」基本に立ち返らせてくれる酒 今回は、三重県名張市の木屋正酒造「而今 純米吟醸 千本錦無濾過生」です。馴染みの店にいくといつも一番最初に「而今」を出してくれます。どの米でも完成度が高いので「これから日本酒を呑むぞ！」という気持ちにさせてくれるお酒です […]
2019年3月26日 / 最終更新日時 : 2019年3月25日 酒好一男 日本酒名鑑 「而今」の雄町、澄んだ甘味が最高！ 今回は、三重県名張市の木屋正酒造、「而今 純米吟醸 雄町 無濾過生」です。 岡山県産雄町100％で50％精米。いつもながら綺麗な味わいです。雄町の甘味、旨味が而今らしい澄んだ形で提供されています。 而今といえば、地元の名 […]
2019年1月17日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 酒好一男 日本酒名鑑 「而今 純米吟醸 八反錦無濾過生」ただ一杯呑んでしまう酒 今回は、最近なじみの酒店でも四合瓶が抽選販売になってしまっている、三重県名張市の木屋正酒造が醸す「而今」です。「過去にも囚われず未来にも 囚われず、今をただ精一杯生きる」。そのままに仕込まれたお酒は「明日を気にせず、ただ […]
2018年12月9日 / 最終更新日時 : 2019年12月3日 酒好一男 日本酒名鑑 「而今」の新酒は「特別純米 にごりざけ生」 今回は、過去にも囚われず未来にも 囚われず、今をただ精一杯に生きる「而今」の新酒「而今 特別純米 にごりざけ生」です。11月下旬から12月上旬にかけて出荷されます。「山形正宗」同様、新酒は特別純米のにごりです。 使用米は […]
2018年10月19日 / 最終更新日時 : 2019年3月15日 酒好一男 日本酒のうんちく 「高砂」木屋正200周年で「而今」後初の生酛仕込 「姉さん、而今です」。わかる方はだいたい同年代ということで(笑) 速醸でとびきりスッキリ綺麗系の「而今」を醸している木屋正酒造が創業200周年を記念して発売したのが今回の「高砂 松喰鶴 純米大吟醸」です。三重県産山田錦を […]
2018年7月11日 / 最終更新日時 : 2019年2月16日 酒好一男 日本酒名鑑 「而今」今をただ精一杯に生きる酒蔵 前回は「獺祭」をプレミア価格で買わずに正価でたくさん買いましょうという提案でしたが、今回は同じくプレミア価格がついている「而今」です。 「而今」を醸す木屋正酒造は三重県名張市で1818年創業の歴史ある蔵です。今年はちょう […]
2018年7月10日 / 最終更新日時 : 2019年2月16日 酒好一男 日本酒名鑑 プレミア価格の日本酒不買宣言！ 西日本豪雨では大変な被害が発生し、犠牲になった方も多数おられます。被災されたみなさまには心よりお見舞い申し上げます。一刻も早い快復、復興をお祈りいたします。 そのなかで「獺祭」を醸す旭酒造が被災し、かなりの量の商品を処分 […]
