2024年10月5日 / 最終更新日時 : 2024年10月1日 酒好一男 日本酒名鑑 「森嶋 美山錦 純米酒」予想を裏切るドライな美山錦 今回は茨城県日立市で1869（明治２）年創業の森島酒造「森嶋 美山錦 純米酒」です。 森島酒造について 太平洋まで30メートルという「日本一海に近い酒蔵」です。昭和20年に戦災で焼失した蔵を、なんと大谷石で再建したという […]
2024年4月13日 / 最終更新日時 : 2024年4月4日 酒好一男 日本酒名鑑 「森嶋 雄町 純米大吟醸」呑みやすいゴクゴク系雄町 今回は茨城県日立市で1869（明治２）年創業の森島酒造「森嶋 雄町 純米大吟醸」です。 森島酒造について 太平洋まで30メートルという「日本一海に近い酒蔵」です。昭和20年に戦災で焼失した蔵を、なんと大谷石で再建したとい […]
2021年6月4日 / 最終更新日時 : 2021年5月29日 酒好一男 日本酒名鑑 「森嶋 ひたち錦 純米吟醸」今、目が離せない酒蔵 今回は茨城県日立市で1869（明治２）年創業の森島酒造「森嶋 ひたち錦 純米吟醸」です。メイン銘柄は「富士大観」で、太平洋まで30メートルという「日本一海に近い酒蔵」です。 森島酒造について 昭和20年に戦災で焼失した蔵 […]
2020年8月22日 / 最終更新日時 : 2020年8月15日 酒好一男 日本酒名鑑 「森嶋 ひたち錦 純米大吟醸」地元酒米で醸した人気酒 今回は、茨城県日立市で一石投じる酒蔵、森島酒造の「森嶋 ひたち錦 純米大吟醸」です。これまで「美山錦」「山田錦」「雄町」とご紹介してきましたが、ようやく地元の酒米の登場となりました。「ひたち錦」は大粒で心白の発現が良い「 […]
2020年4月26日 / 最終更新日時 : 2020年4月19日 酒好一男 日本酒名鑑 「森嶋 雄町 純米大吟醸」新しい「雄町」が発見できる酒 今回は、茨城県日立市で一石投じる酒蔵、森島酒造の「森嶋 雄町 純米大吟醸」です。最近、とみに注目されている「森嶋」ですが、いろいろな酒米を使っていますね。新しい発見のある食中酒を目指し、今回は「雄町」を使用ということです […]
2020年3月4日 / 最終更新日時 : 2020年2月29日 酒好一男 日本酒名鑑 「森嶋 山田錦 純米吟醸」茨城県の注目蔵が醸す酒 今回は茨城県日立市の森島酒造「森嶋 山田錦 純米吟醸」です。ここのところ「一石投じる一杯を」で人気となっている「森嶋」です。ラベルの石（2011年の東日本大震災で崩れた大谷石の蔵のひとかけら）のところだけ盛り上がっている […]
2020年1月5日 / 最終更新日時 : 2020年1月4日 酒好一男 日本酒名鑑 「森嶋」呑む人に一石を投じる茨城県の酒 今回は、茨城県日立市の森島酒造です。海に最も近いところにある酒蔵で、横山大観がラベルの酒名を書いた「大観」で知られていますが、創業150周年を迎えた2019年から「富士大観」と徐々に名前を変えていくそうで、現在は「大観」 […]
