2019年1月6日 / 最終更新日時 : 2019年2月16日 酒好一男 日本酒のうんちく 「新政2019」元旦出荷の干支ラベル 今回は、秋田県を代表する「新政酒造」が毎年だしている新政の干支ラベルです。ほぼ飲食店に流通しているだけで購入できない逸品です。 本日うかがったお店で出していただきました。それが、この猪ラベルです。 年の瀬から新年にかけて […]
2018年12月28日 / 最終更新日時 : 2019年2月16日 酒好一男 日本酒名鑑 「尾瀬の雪どけ」世界一有意義な2500円の使い方はこの新酒!? 今回は群馬県館林市で1597（慶長2）年創業の龍神酒造です。「龍神の井戸」から赤城山系の伏流水を汲み上げて醸造に使用し、社名のとおりの日本酒「龍神」、主力銘柄の「尾瀬の雪どけ」に加えて、地ビール「オゼノユキドケ」や焼酎、 […]
2018年12月25日 / 最終更新日時 : 2019年12月25日 酒好一男 日本酒名鑑 「東一」佐賀県で目指すのは世界一の酒 今回は佐賀県嬉野市五町田で1922（大正11）年創業の五町田酒造です。「東長」を醸す1789年創業の瀬頭酒造から分家して独立しました。現在の代表は同じ苗字の瀬頭一平氏で、主力銘柄は「東一」、「日本一」です。1988（昭和 […]
2018年12月19日 / 最終更新日時 : 2021年11月12日 酒好一男 日本酒名鑑 「まんさくの花」の新酒は一番搾り槽しずく 今回は秋田県横手市の日の丸醸造「まんさくの花」の一番搾り（新酒）です。この時期に出る新酒のなかでも、マスカット感は一番だと思います。毎年、正月酒を「山形正宗」のうすにごりとどちらにするか迷っている銘柄ですね。 「槽しずく […]
2018年12月14日 / 最終更新日時 : 2019年9月15日 酒好一男 日本酒名鑑 「花陽浴」の新酒は「純米吟醸 生にごり酒」 今回は大人気の埼玉県羽生市、南陽醸造の「花陽浴」の新酒「純米吟醸 生にごり酒」です。昨年に続いて、今回のラベルもまるでステンドグラスのようですが、テカリもなく、写真に収めやすい具合に仕上がっていますね。昨年はキラキラしす […]
2018年12月13日 / 最終更新日時 : 2019年5月26日 酒好一男 日本酒名鑑 「Takachiyo59」新酒なのに「一本〆」な酒 今回は新潟県魚沼市の高千代酒造の新酒CHAPTER ONE「Takachiyo 59 一本〆 純米吟醸 無濾過生原酒」です。酒米「一本〆」は「五百万石」と「豊盃」を掛け合わせたもので、高千代酒造の管理米となっています。 […]
2018年12月11日 / 最終更新日時 : 2019年7月5日 酒好一男 日本酒名鑑 「大和屋善内」喜多方産米にこだわる期待の新酒 今回は福島県喜多方市で1942（昭和17）年創業の峰の雪酒造場「大和屋善内」の新酒です。酒蔵は喜多方駅の北にあって、飯豊山の伏流水で仕込んでいます。 創業が昭和17年とは新しい感じがしますが、創業者の佐藤信八氏が、やはり […]
2018年12月8日 / 最終更新日時 : 2021年3月29日 酒好一男 日本酒名鑑 「磯自慢」日本酒のイメージを変えてくれた最高の酒 今回は、私の人生で最も「日本酒観」を植え付けてくれた酒です。静岡県焼津市で1830（天保元）年創業の磯自慢酒造「磯自慢」。磯自慢酒造の寺岡洋司社長によって、現在人気の「獺祭」「九平次」「新政」「写楽」などのNEO日本酒（ […]
2018年12月6日 / 最終更新日時 : 2018年12月6日 酒好一男 日本酒名鑑 「山形正宗 うすにごり」新酒の一番酒はこの一本 師走といえば、日本酒好きの方々には言わずと知れた新酒の季節です。 「しぼりたて」。 なんと素敵な響きでしょうか（笑） 新酒といえば「ボジョレー・ヌーヴォー」を思い浮かべる方も多いと思いますが、あれは熟成が進んでいない軽い […]
