今回は、千葉県野田市で1872（明治5）年創業の窪田酒造「勝鹿　純米吟醸酒」です。 窪田酒造について わずか30石の酒造りを行っている蔵ですが、メインで造っているのは「流山ほんみりん」です。佐原の馬場本店酒造と同様に「み […]

今回は、山形県酒田市日吉町で1946(昭和21)年創業の酒田酒造「上喜元　純米吟醸　仕込第四六号　”渾身”」です。 酒田酒造について 酒田酒造は1946(昭和21)年、「男山」「養老」「藤屋」「千里井」「玉の川」という名 […]

今回は大分県杵築市で1874（明治７）年創業の中野酒造「ちえびじん　LAPIN」です。 中野酒造について 杵築市は大分市の真向かいで別府市から出べそのようになっている国東半島の中間にあります。大分空港からはとても近いです […]

今回は、佐賀県鹿島市で大正末期創業の富久千代酒造「鍋島　Blossoms Moon」です。 富久千代酒造について 佐賀県を代表する銘柄となった「鍋島」ですが、もともと「富久千代」と「泉錦」という銘柄を醸していました。現在 […]

今回は、愛知県名古屋市で1789（寛政元）年創業の萬乗醸造「醸し人九平次　うすにごり」です。 萬乗醸造について 酒蔵が名古屋市にあるので、仕込水などが大変ではないかと思っていましたが、以前は蔵に湧き出る井戸水を使い、現在 […]