「楽器正宗 山田錦 中取り」ぜいたくな楽器正宗
今回は、福島県西白河郡の大木代吉本店「楽器正宗 山田錦 中取り」です。山田錦の中取りは以前にも出ていますが、今回はラベルの女性が全身描かれているバージョンです。「福島県産夢の香」以外を原料米に使うシリーズがだんだんと増えていますね。
「楽器正宗 山田錦 中取り」兵庫県産山田錦100％使用で60％精米です。山田錦ならではの控えめにフルーティな香り、バランスのよい酸味、甘すぎず辛すぎずの甘味、大木代吉本店の日本酒とわかる純米吟醸の味わいはまちがいなく美味しいです。
「楽器正宗」というと、やはりグレープフルーツのような香り、爽やかな酸味と甘味、アル添由来の吞み口のキレなどが人気の元となっていたと思います。あ、あと値段(笑)ですね。兵庫県産山田錦で間違いなく美味しいですが、値段がちょっと高めですかねー。ぜいたくな「楽器正宗」と言える一品です。
でも味という点でいうと、たいへんオススメです。あっという間になくなりそうでヤバイです。
