2021年7月22日 / 最終更新日時 : 2021年8月2日 酒好一男 日本酒名鑑 「一歩己 裏葉柳」低アルコール度数に挑戦した酒 今回は福島県石川郡古殿町で1841年創業の豊国酒造「一歩己 裏葉柳」です。いつもの美山錦と思いきや、蔵元と同じ福島県古殿町「おざわふぁーむ」が作った美山錦ということです。 豊国酒造について 福島県には豊国酒造が２社あり、 […]
2021年4月11日 / 最終更新日時 : 2021年4月10日 酒好一男 日本酒名鑑 「東豊国 福島県知事賞 大吟醸原酒」杜氏念願の福島県一位となった酒 今回は福島県石川郡古殿町で1841年創業の豊国酒造「東豊国 福島県知事賞 大吟醸原酒」です。「一歩己」で有名な蔵ですが、美山錦を使用しているため、出品酒は「東豊国」にしているようです。 豊国酒造について 福島県には豊国酒 […]
2020年10月7日 / 最終更新日時 : 2020年10月3日 酒好一男 日本酒名鑑 「一歩己 純米吟醸」進化と深化を続ける酒 今回は、福島県石川郡古殿町の豊国酒造「一歩己 純米吟醸」です。2011（平成23）年から醸し始めた「一歩己」もすでに9年。これから仕込む酒は10年目になりますね。地元の美山錦を使い、バリエーションも出さず、通年商品と季節 […]
2020年2月25日 / 最終更新日時 : 2020年2月22日 酒好一男 日本酒名鑑 「束tabane」酒販会社の若手と「一歩己」がコラボした酒 今回は、福島県の福島県南酒販(株)が商品開発し、「一歩己」を醸す豊国酒造の協力のもとで製品化した「束（たばね）」です。福島県南酒販(株)が酒類卸売業として創業70周年を迎えるということで企画した日本酒ということです。 第 […]
2019年4月19日 / 最終更新日時 : 2019年4月18日 酒好一男 日本酒名鑑 「一歩己 純米うすにごり」４月に呑みたい福島県の酒 今回は、福島県石川郡古殿町の豊国酒造「一歩己 純米うすにごり」です。福島県には豊国酒造が二つあって、一方は会津の会津坂下町に、こちらの豊国酒造は中通りにあるので地元酒は「東豊国」です。 注目されている若手蔵元の一人、矢内 […]
2018年9月30日 / 最終更新日時 : 2019年9月8日 酒好一男 日本酒名鑑 「一歩己」己の夢を一歩ずつ実現する酒 今回は福島県石川郡古殿町で1841年創業の豊国酒造です。地元では「東豊国」という銘柄を醸しています。福島県には豊国酒造がなぜか２社あり、ひとつはこの「東豊国」、もうひとつは会津にあって、「豊国」という銘柄と醸しています。 […]
