2024年4月13日 / 最終更新日時 : 2024年4月4日 酒好一男 日本酒名鑑 「森嶋 雄町 純米大吟醸」呑みやすいゴクゴク系雄町 今回は茨城県日立市で1869（明治２）年創業の森島酒造「森嶋 雄町 純米大吟醸」です。 森島酒造について 太平洋まで30メートルという「日本一海に近い酒蔵」です。昭和20年に戦災で焼失した蔵を、なんと大谷石で再建したとい […]
2024年2月17日 / 最終更新日時 : 2024年2月12日 酒好一男 日本酒名鑑 「鍋島 純米大吟醸 愛山」酸味と甘味がまるでイチゴの旨み酒 今回は、２回連続で失礼します。佐賀県鹿島市で大正末期創業の富久千代酒造「鍋島 純米大吟醸 愛山」です。 富久千代酒造について 佐賀県を代表する銘柄となった「鍋島」ですが、もともと「富久千代」と「泉錦」という銘柄を醸してい […]
2023年7月15日 / 最終更新日時 : 2023年7月11日 酒好一男 日本酒名鑑 「寒菊 True White 2023」ラムネ味の旨いやつ 今回は、千葉県山武市松尾町で1883（明治16）年創業の寒菊銘醸「寒菊 True White 2023」です。 寒菊銘醸について 山武市は2006年に４つの町が合併して出来た市で、蓮沼海浜公園があり九十九里浜に面していま […]
2022年9月28日 / 最終更新日時 : 2022年9月15日 酒好一男 日本酒名鑑 「紀土 純米大吟醸」コスパのいい贅沢なピンクラベル 今回は、和歌山県海南市で1928（昭和３）年創業の平和酒造「紀土 純米大吟醸」です。 平和酒造について 創業者は江戸時代から続いていた和歌浦の谷口酒造の谷口保氏で、婿養子に行った山本家で酒蔵を創業しました。山本家は仏寺で […]
2022年6月1日 / 最終更新日時 : 2024年2月23日 酒好一男 日本酒名鑑 「醸し人九平次 EAU DU DESIR 別誂・純米大吟醸」日本酒の未来を拓く希望の水 今回は、愛知県名古屋市で1789（寛政元）年創業の萬乗醸造「醸し人九平次 EAU DU DESIR 別誂・純米大吟醸」です。 萬乗醸造について 萬乗醸造（ばんじょうじょうぞう）は、主屋・旧精米作業場・瓶詰作業場・元蔵・中 […]
2022年2月12日 / 最終更新日時 : 2022年2月5日 酒好一男 日本酒名鑑 「京の華 純米大吟醸」幻の米を復活させた純米大吟醸 今回は、福島県会津若松市上町で1877（明治10）年創業の辰泉酒造「京の華 純米大吟醸」です。 辰泉酒造について 従業員数２名（酒造期は６名）という小さな蔵ながら、幻の米と言われていた「京の華」を復活させて原料米として使 […]
2021年10月15日 / 最終更新日時 : 2021年10月12日 酒好一男 日本酒名鑑 「會津龍が沢 純米大吟醸 一回火入れ」幻になりそうな美酒 今回は福島県耶麻郡磐梯町で1953（昭和28）年創業の榮川酒造「會津龍が沢 純米大吟醸 一回火入れ」です。 榮川酒造について 会津若松市内宮森文次郎酒造店から分家して、現在地で宮森榮四郎酒造店として創業しました。1937 […]
2021年10月9日 / 最終更新日時 : 2021年10月6日 酒好一男 日本酒名鑑 「花邑 純米大吟醸 愛山」旨い！「プチ十四代」 今回は、秋田県湯沢市で1874（明治７）年創業の両関酒造「花邑 純米大吟醸 愛山」です。 両関酒造について 明治40（1907）年に行われた第一回全国清酒品評会で一等賞を受賞、大正時代には東京に進出しています。最近ではあ […]
2021年9月25日 / 最終更新日時 : 2021年9月21日 酒好一男 日本酒名鑑 「飛良泉 秋田旬吟醸2021」３本セットの当たり酒（その２） 今回は、秋田県にかほ市平沢で1487（長享元）年創業の飛良泉本舗「飛良泉 秋田旬吟醸2021」です。秋田旬吟醸で３本セットを買って当たったので、３回連続掲載の２回目です。 飛良泉本舗について 創業はなんと室町時代で東北で […]
2021年8月5日 / 最終更新日時 : 2021年8月2日 酒好一男 日本酒名鑑 「明鏡止水 純米大吟醸」「磨35」がブレンドされた夏酒 今回は、長野県佐久市で1689（元禄2）年創業の大澤酒造「明鏡止水 純米大吟醸」です。「July～August」というサブネームも付いています。 大澤酒造について 旧中山道「茂田井間の宿」にあり、蓼科山の伏流水で仕込んで […]
