今回は、新潟県妙高市で1875（明治8）年創業の鮎正宗酒造です。メインの銘柄はもちろん「鮎正宗」で、酒名は昭和の初め、酒蔵に近い妙高高原の赤倉に滞在された伏見宮博義王がこの地で鮎釣りをした際に命名していただいたそうです。 […]

今回は、兵庫県伊丹市で1625（寛永２）年創業、江戸時代に神戸市東灘区に移転した櫻正宗株式会社です。いわずと知れた「正宗」の元祖です。東京ではあまり馴染みがないのですが、鶯谷の「鍵屋」など歴史の古い居酒屋ではラインナップ […]

今回は「正宗が付く酒」の中でも「名前の由来がわからない1位」の「楽器正宗」です。 「楽器正宗」を醸す大木代吉本店は福島県西白河郡で1865（慶応元）年創業、現在は自社で無農薬栽培をしている酒米を使った無農薬純米酒「自然郷 […]

今回は、東京ではあまり見かけない「正宗」のひとつ「アルプス正宗」です。なぜこのお酒かというのは、明日詳しく記しますが、とにかく明治２年創業の亀田屋酒造店が醸しています。 亀田屋酒造店は初代の亀井半十郎さんが松本市島立で創 […]

今回は、日本酒ネームにありがちな「正宗」についてです。ふるさと納税でもらった日本酒も「山形正宗」ですし、日本で最も有名な酒と言えば「月桂冠」「松竹梅」に加えて「菊正宗」が挙げられるでしょう。ちなみに「菊正宗」は嘉納家の酒 […]