2019年8月14日 / 最終更新日時 : 2019年8月13日 酒好一男 日本酒名鑑 「賀茂金秀 特別純米13」夏がくれば思い出す広島県の酒 今回は、広島県東広島市の金光酒造「賀茂金秀 特別純米１３」です。毎年、夏になると思い出すのがこの原酒「特別純米13」です。今年からラベルの文字が変わり「特別純米酒１３」となっていますね。ちなみに以前はALC.13% BY […]
2019年8月2日 / 最終更新日時 : 2019年8月1日 酒好一男 日本酒名鑑 「長珍 純米八反錦60 ささにごり生」愛知県の濃厚旨口酒 今回は、愛知県津島市の長珍酒造「長珍 純米八反錦60 ささにごり生」です。津島市はかつて提灯作りが盛んだったということと、いつの世においても長く愛され、珍しくも美味しいお酒と珍重される酒造りを目指して命名したという「長珍 […]
2019年7月8日 / 最終更新日時 : 2019年7月7日 酒好一男 日本酒名鑑 「一代弥山 M」３者のコラボで作る広島県の酒 今回は、広島県廿日市市の中国醸造「一代弥山 M 純米吟醸生原酒」です。厳島にある霊山「弥山」を採った名称で、広島県産の原料にこだわっています。2019年５月に開かれた全国日本酒鑑評会では「酒将 一代弥山」が金賞を受賞しま […]
2019年6月19日 / 最終更新日時 : 2019年6月18日 酒好一男 日本酒名鑑 「誉池月」頼朝の愛馬の名前を冠した島根県の酒 今回は、島根県邑智郡邑南町で1902（明治35）年創業の池月酒造です。島根県と広島県の県境に比較的近く、江の川の支流、出羽川のほとりにあります。江の川といえば、プロ野球の横浜から中日に行き監督になった谷繁さんの出身校、江 […]
2019年1月17日 / 最終更新日時 : 2020年1月12日 酒好一男 日本酒名鑑 「而今 純米吟醸 八反錦無濾過生」ただ一杯呑んでしまう酒 今回は、最近なじみの酒店でも四合瓶が抽選販売になってしまっている、三重県名張市の木屋正酒造が醸す「而今」です。「過去にも囚われず未来にも 囚われず、今をただ精一杯生きる」。そのままに仕込まれたお酒は「明日を気にせず、ただ […]
2018年7月13日 / 最終更新日時 : 2019年2月5日 酒好一男 日本酒名鑑 「宝剣」 広島県呉市で、地元にこだわる蔵元 猛暑が続いていますね。そんななか、西日本豪雨で甚大な被害を受けた呉市には、マイベスト10に入る「寳剱」があります。宝剣酒造が大丈夫か心配なのですが、今のところＨＰにはなにも出ていませんので、大丈夫なのだと思います。 宝剣 […]
