2019年5月7日 / 最終更新日時 : 2019年5月6日 酒好一男 日本酒名鑑 「角右衛門」豊臣家の重臣から続く歴史がある秋田の酒蔵 今回は、秋田県湯沢市で1615（元和元）年創業の木村酒造です。秋田県で400年以上の歴史があるのはすごいことですね。なんでも豊臣秀頼の小姓で戦功が多数あり、豊臣家の重臣となった木村重成の一族が始まりだったということです。 […]
2018年10月25日 / 最終更新日時 : 2019年3月17日 酒好一男 日本酒名鑑 「仙禽」酒米ドメーヌ化と超古代製法に挑戦する蔵 今回は、これまであまり手をつけてこなかった栃木県の日本酒です。意外というのもなんですが、栃木県は日本酒蔵が非常に多いです。特に今の日本酒ブームに乗っている蔵が多い。「仙禽」もそのうちのひとつです。 「仙禽」を醸す株式会社 […]
