今回は、千葉県印旛郡酒々井町で江戸元禄年間（1688年～1703年）に創業の株式会社飯沼本家「甲子　純米吟醸　はなやか　匠の香」です。 飯沼本家について メイン銘柄は「甲子正宗」です。最寄りの南酒々井駅を誘致するなど歴史 […]

今回は、栃木県さくら市の株式会社せんきん「雪だるま」です。 株式会社せんきんについて 現在の蔵元である薄井一樹さんのこだわりから、昔ながらの生酛造りで、かつ、さくら市でも蔵の地下水と同じ水脈上に限定して作付けされた米（ド […]

今回は、この季節恒例の三重県名張市1818年創業の木屋正酒造「而今　特別純米　にごりざけ」です。 木屋正酒造について 今ではいわずもがなの「而今」が超有名ですが、もともと「高砂」と「鷹一正宗」を醸し、伊賀地方を中心に飲ま […]

今回は、兵庫県神戸市東灘区で宝暦年間創業の泉酒造「仙介　特別純米　無濾過生原酒」です。 泉酒造について 宝暦6年（1756年）、初代泉仙介が有馬郡道場村にて酒造業をはじめ、三代目仙介の時、道場村より灘五郷のひとつ、御影郷 […]

今回は福島県会津若松市で1955（昭和30）年創業の宮泉銘醸「冩楽　純米吟醸　おりがらみ」です。1955年創業と言っても、同じ会津若松で1718年創業の花春酒造から分家独立した年ですので、いきなり酒蔵を始めたわけではあり […]

今回は、群馬県藤岡市で1951（昭和26）年創業の松屋酒造「純米吟醸　流輝　初搾り　おりがらみ生」です。 松屋酒造について 酒蔵周辺を流れる神流川、鮎川の地下水に井戸を掘り仕込水（マグネシウムの高い中硬水）を採取し、酒米 […]

今回は、山形県酒田市で1946(昭和21)年誕生の酒田酒造「上喜元　翁」です。 酒田酒造について 酒田酒造は1946(昭和21)年、「男山」「養老」「藤屋」「千里井」「玉の川」という名前の酒を醸していた5つの酒蔵が合併し […]

今回は、福島県郡山市田村町で1711（正徳元）年創業の仁井田本家「にいだしぜんしゅ　生酛　にごりめろん」です。 仁井田本家について 「日本の田んぼを守る酒蔵」を目指し、自社田で作る無農薬、無化学肥料の自然米と家付き酵母に […]

今回は、佐賀県鹿島市で大正末期創業の富久千代酒造「鍋島　Harvest Moon　ひやおろし　特別純米酒」です。 富久千代酒造について 佐賀県を代表する銘柄となった「鍋島」ですが、もともと「富久千代」と「泉錦」という銘柄 […]