今回は、青森県大字油川の西田酒造店「喜久泉　吟冠　吟醸酒」「田酒　特別純米酒」です。両方とも通年商品として発売されていて、いわゆる「レギュラー酒」と言えます。とくに「喜久泉」は西田酒造創業以来の銘柄で、「幾久しく喜びが続 […]

今回は、福島県西白河郡の大木代吉本店「楽器正宗　雄町×山田錦　中取り」の純米です。最近、福島県産夢の香以外の酒米をどんどん使い、醸造アルコールも使わなくなっている「楽器正宗」ですが、「愛山×山田錦」に続いてゴールデンコン […]

今回は、鹿児島県日置市吹上町で1845（弘化2）年創業の西酒造です。鹿児島県、西酒造といえば芋焼酎の「富乃宝山」などの「宝山」シリーズで有名ですね。その西酒造が今年の８月1日のニュースリリースで日本酒製造免許を取得したと […]