「雪の茅舎　美酒の設計」雪の茅舎が醸す特別な酒

今回は、秋田県由利本荘市の齋彌酒造店、雪の茅舎が年一回出荷する「美酒の設計」です。齋も彌も一番画数が多い漢字ですね。「茅舎（ぼうしゃ）」も普通の人は読めません。そんな難しい漢字の酒蔵が醸す、わかりやすい美味しいお酒です。

「雪の茅舎　美酒の設計」兵庫県産山田錦100％使用で55％精米で無濾過生原酒です。雪の茅舎を醸す山内杜氏の高橋藤一氏が醸した酒。「雪の茅舎」がもともと美味しいのですが、フルーティな香りでキレイな味わい、旨味があって美味しいです。

以前から、美酒の設計という字が上手じゃないと思っているのですが、そういうことではなく、

藤田千恵子さんが取材して著した「美酒の設計」という本があるらしいので、ご興味がある方はお読みください。

見た感じお酒のようですが、本です。