2019年10月16日 / 最終更新日時 : 2019年10月15日 酒好一男 日本酒名鑑 「月山」日本酒が苦手な人にも薦めたくなる島根県の酒 今回は、島根県安来市広瀬町の吉田酒造「月山」です。月山というと山形県を思い浮かべますが、山形県には月山酒造の「銀嶺月山」があり、ただの「月山」は島根県の日本酒なんです。酒名の由来は、広瀬町にある月山富田城が建つ、やはり月 […]
2019年5月11日 / 最終更新日時 : 2019年5月12日 酒好一男 日本酒名鑑 「智則」超軟水で島根県の酒米を美酒に変える蔵 今回は、島根県安来市で1743（寛保3）年創業の吉田酒造です。戦国時代、尼子氏の居城「月山富田城」のお膝元にあるということで、レギュラー酒は「月山」です。江戸時代広瀬藩の歴代藩主がこの辺りで最高の水と言われた名水「お茶の […]
