2021年7月28日 / 最終更新日時 : 2021年7月23日 酒好一男 日本酒名鑑 「寒菊 Blue Sapphire-青玉（せいぎょく）」千葉県産米で仕込むヤバうま低アル酒 今回は、千葉県山武市松尾町で1883（明治16）年創業の寒菊銘醸「寒菊 Blue Sapphire-青玉（せいぎょく）」です。「寒菊」には限定酒シリーズが多く存在していて、これは全量千葉県産米で仕込むシリーズの一本です。 […]
2021年7月22日 / 最終更新日時 : 2021年8月2日 酒好一男 日本酒名鑑 「一歩己 裏葉柳」低アルコール度数に挑戦した酒 今回は福島県石川郡古殿町で1841年創業の豊国酒造「一歩己 裏葉柳」です。いつもの美山錦と思いきや、蔵元と同じ福島県古殿町「おざわふぁーむ」が作った美山錦ということです。 豊国酒造について 福島県には豊国酒造が２社あり、 […]
2020年1月30日 / 最終更新日時 : 2020年1月27日 酒好一男 日本酒名鑑 「自然郷 芳醇純米」低アルで呑みやすい福島県の酒 今回は、福島県西白河郡の大木代吉本店「自然郷 芳醇純米」です。何度も触れていますが「楽器正宗」の蔵元で、現在は「自然郷」がメインとなっています。基本的に醸造アルコール添加の「楽器正宗」と異なり、純米を基本としている「自然 […]
2019年8月14日 / 最終更新日時 : 2019年8月13日 酒好一男 日本酒名鑑 「賀茂金秀 特別純米13」夏がくれば思い出す広島県の酒 今回は、広島県東広島市の金光酒造「賀茂金秀 特別純米１３」です。毎年、夏になると思い出すのがこの原酒「特別純米13」です。今年からラベルの文字が変わり「特別純米酒１３」となっていますね。ちなみに以前はALC.13% BY […]
