2019年9月12日 / 最終更新日時 : 2019年9月9日 酒好一男 日本酒名鑑 「澤屋まつもと」京都市伏見区で「守破離」にこだわる酒 今回は、京都市伏見区にあって、八坂で1791（寛政３）年創業の松本酒造です。寛政３年の創業時は「澤屋」と名乗っていて、1949（昭和24）年に現在地で松本酒造株式会社となりました。「伏見の日本酒醸造関連遺産」には月桂冠の […]
2019年5月27日 / 最終更新日時 : 2019年5月26日 酒好一男 日本酒名鑑 「黄桜 純米にごり酒」気軽に飲めるスッキリにごり 今回は、京都市伏見区で1925（大正14）年創業の黄桜株式会社です。伏見の酒蔵として月桂冠、松竹梅（宝HLD）に次ぐ大きさだと思いますが、意外と歴史が浅いです。それというのも、業界に先駆けてCM（カッパのやつ）を流し、マ […]
2018年9月19日 / 最終更新日時 : 2019年5月21日 酒好一男 日本酒名鑑 「神蔵」京都の中心にある歴史ある小さな酒蔵 今回は、1726(享保11)年創業、「神蔵 KAGURA」を醸す松井酒造です。他に「京千歳」「富士千歳」「金瓢」などを醸しています。酒蔵は京都御所と鴨川を挟んで反対側にあり、京阪出町柳駅と神宮丸太町駅の間という好立地です […]
