2026年1月31日 / 最終更新日時 : 2026年1月27日 酒好一男 日本酒名鑑 「超王禄 純米」島根酒らしい色と味わい 今回は、島根県松江市東出雲町で1872（明治5）年創業の王禄酒造「超王禄 純米」です。 王禄酒造について 仕込み水は「黄金井戸」と呼ばれる自然湧水。全体的に生産量が少なく、全品無濾過で即瓶詰して全量冷蔵コンテナでマイナス […]
2026年1月17日 / 最終更新日時 : 2026年1月14日 酒好一男 日本酒名鑑 「三連星 生詰原酒 純米吟醸 山田錦」最新兵器を使って醸された美酒 今回は、滋賀県甲賀市で1917（大正6）年創業の美冨久酒造「三連星 生詰原酒 純米吟醸 山田錦」です。 美冨久酒造について なぜ「三連星」かというと、若手３０代の社員蔵人３人で造っている。酒米が山田錦、滋賀渡船６号、吟 […]
2026年1月10日 / 最終更新日時 : 2026年1月7日 酒好一男 日本酒名鑑 「鍋島 純米吟醸 五百万石」正月を過ごすのにふさわしい酒 今回は、佐賀県鹿島市で大正末期創業の富久千代酒造「鍋島 純米吟醸 五百万石」です。 富久千代酒造について 佐賀県を代表する銘柄となった「鍋島」ですが、もともと「富久千代」と「泉錦」という銘柄を醸していました。現在の飯盛直 […]
2026年1月7日 / 最終更新日時 : 2026年1月7日 酒好一男 日本酒名鑑 「菊正宗 純米樽酒」香りはいいけどやっぱり俺は・・・ 今回は、兵庫県神戸市東灘区御影本町で1659（万治二）年創業の菊正宗酒造株式会社「菊正宗 純米樽酒」です。 菊正宗酒造について もともと日本酒は京都・奈良・大阪が本場でしたが、酒米の本場でかつ、六甲山系の宮水があった灘の […]
2026年1月1日 / 最終更新日時 : 2026年1月1日 酒好一男 日本酒名鑑 「会津娘 雪がすみの郷」味濃いめのおせちを流すドライ旨酒 あけましておめでとうございます。 2026年一発目は、福島県会津若松市門田町で1868（明治元）年頃創業の高橋庄作酒造店「会津娘 雪がすみの郷」です。 高橋庄作酒造店について キャップには「土産土法」とあります。その土地 […]
