「遊穂 花さかゆうほ」春の訪れを感じさせてくれる酒
今回は、石川県羽咋市の御祖（みおや）酒造「遊穂 花さかゆうほ 純米吟醸うすにごり 生原酒」です。冬季限定商品で、酒名の由来となっている「花さかじいさん」のように春を感じさせてくれるピンクのラベルです。
「遊穂 花さかゆうほ 純米吟醸うすにごり 生原酒」兵庫県黒田庄「躍感塾」産山田錦25％、長野県上伊那郡産美山錦75％使用で55％精米です。熊本酵母を使用していますので香りが高く、なんとなく春を感じさせてくれます。うすにごりならではのガス感と爽やかな甘味にスッキリ旨味と、呑み進んでしまいますね。
今年はそろそろ桜が開花するようですが、花見酒も自粛ということですので、自宅でこの酒をいただくというのもいいかもしれませんね。
