2026年3月14日 / 最終更新日時 : 2026年3月11日 酒好一男 日本酒名鑑 「孝の司 心カラセヨ 生酒」今流行している旨辛口の代表酒 今回は、愛知県岡崎市保久町神水で1830（天保元）年創業の柴田酒造場「孝の司（こうのつかさ） 心カラセヨ 生酒」です。 柴田酒造場について 庄屋で地主でもあった柴田家が余剰米を用いて酒を造り、それを売り出したことに始まり […]
