2021年9月5日 / 最終更新日時 : 2021年9月2日 酒好一男 日本酒名鑑 「道灌 特純山廃カップ」山廃仕込みの香り高いワンカップ 今回は「ワンカップシリーズ」第14弾、滋賀県草津市で江戸末期創業の太田酒造「道灌 特純山廃カップ」です。 太田酒造について 江戸城を作った太田道灌の末裔である太田家は江戸の初期、道灌公の末流太田若狭守正長が越前福井藩から […]
2021年6月8日 / 最終更新日時 : 2021年6月6日 酒好一男 日本酒名鑑 「千代田蔵 特別純米生原酒」滋賀県の蔵が灘で造る酒 今回は、滋賀県草津市で江戸末期創業の太田酒造が持つ、兵庫県神戸市で1962（昭和37）年設立の太田酒造千代田蔵「千代田蔵 特別純米生原酒 夏の生原酒」です。 太田酒造について 江戸城を作った太田道灌の末裔である太田家は江 […]
