2025年4月27日 / 最終更新日時 : 2025年4月27日 酒好一男 日本酒名鑑 「山丹正宗 Jazz Brew」ジャズを聴かせて醸した酒 今回は、愛媛県今治市で1831（天保２）年創業の八木酒造部「山丹正宗 Jazz Brew」です。 八木酒造部について 初代の八木治兵衛が創業。創業当初は屋号が「丹波屋」といい、醤油と木綿卸から始まり、翌年には酒造も始めま […]
