2024年5月18日 / 最終更新日時 : 2024年5月15日 酒好一男 日本酒名鑑 「楽器正宗 FUZZY GREEN 備前雄町」爽やかなマスカット雄町 今回は、福島県西白河郡で1865（慶応元）年創業の大木代吉本店「楽器正宗 FUZZY GREEN 備前雄町」です。 大木代吉本店について 西白河郡は福島県のなかでも栃木県に接した南部にあります。現在は自社で無農薬栽培をし […]
2021年7月6日 / 最終更新日時 : 2021年7月3日 酒好一男 日本酒名鑑 「津島屋 純米大吟醸 備前産雄町」OMACHI MANIAのための逸品 今回は、岐阜県美濃加茂市で1893（明治26）年創業の御代桜醸造「津島屋 純米大吟醸」です。当ブログでは初出なのに驚いたのですが、これまで呑んでいたのになんででしょうか(笑) 御代桜酒造について 蔵は木曽川に面した、中山 […]
2019年12月9日 / 最終更新日時 : 2019年12月11日 酒好一男 日本酒名鑑 「大倉」山廃仕込の酒で勝負する奈良県の酒蔵 今回は奈良県香芝市で1896(明治29)年創業の大倉本家です。昭和初期から奈良県神社庁に「お神酒（濁酒）」を納めてきた蔵ですが、2000（平成12）年を最後に酒造りを中止、「お神酒」も「百楽門」を醸す葛城酒造に譲ることと […]
2019年11月6日 / 最終更新日時 : 2019年11月4日 酒好一男 日本酒名鑑 「不動 雄町 純米吟醸生原酒」千葉のやさしい雄町酒 今回は、千葉県香取郡で1689（元禄2）年創業の鍋店株式会社です。もともとは幕府から許可を得た鉄類製造を主にしていたということで「鍋」という名前が付いていて、さらに佐倉藩から酒造免許も下りて1689年に酒造りを始めたそう […]
