2020年3月16日 / 最終更新日時 : 2020年3月15日 酒好一男 日本酒名鑑 「作 新酒2019」通年醸造の蔵が造る新酒とは？ 今回は、三重県鈴鹿市の清水清三郎商店「作 新酒2019」です。清水清三郎商店は通年醸造ですが、やはり季節感は大切ということで、その年の新米を使って醸したお酒を「新酒」として発売するわけですね。こちらは2019年に収穫した […]
2019年7月26日 / 最終更新日時 : 2019年7月24日 酒好一男 日本酒名鑑 「作」地元産米を使って醸す三重県鈴鹿市の酒 今回は、三重県鈴鹿市若松で1869(明治2）年創業の清水清三郎商店です。F1日本グランプリが開かれる鈴鹿サーキットから東に行った海岸沿いの町です。すぐ近くに伊勢があるので、酒造業も盛んだったということですが、今では清水清 […]
