2024年9月21日 / 最終更新日時 : 2024年9月18日 酒好一男 日本酒名鑑 「鍋島 Harvest Moon ひやおろし 特別純米酒」安定の旨さが味わえる酒 今回は、佐賀県鹿島市で大正末期創業の富久千代酒造「鍋島 Harvest Moon ひやおろし 特別純米酒」です。 富久千代酒造について 佐賀県を代表する銘柄となった「鍋島」ですが、もともと「富久千代」と「泉錦」という銘柄 […]
2024年9月14日 / 最終更新日時 : 2024年9月12日 酒好一男 日本酒名鑑 「59 takachiyo CHAPTER X AI-IPPON」コスパ最高の愛山使用酒 今回は、新潟県南魚沼市で1868（明治元）年創業の高千代酒造「59 takachiyo CHAPTER X AI-IPPON」です。 高千代酒造について 高千代酒造は日本百名山の巻機山のふもとにあり、その伏流水で山の名を […]
2024年9月7日 / 最終更新日時 : 2024年9月6日 酒好一男 日本酒名鑑 「寒菊 OCEAN99 青海 無濾過生原酒」まさに夏に呑みたい酒 今回は、千葉県山武市松尾町で1883（明治16）年創業の寒菊銘醸「寒菊 OCEAN99 青海（おうみ）ーSummer Seaー無濾過生原酒」です。 寒菊銘醸について 山武市は2006年に４つの町が合併して出来た市で、蓮沼 […]
2024年8月31日 / 最終更新日時 : 2024年8月27日 酒好一男 日本酒名鑑 「会津中将 純米吟醸」ちょっと冷えたくらいがいい「夢の香」酒 今回は、福島県会津若松市で1794（寛政6）年創業の鶴の江酒造「会津中将 純米吟醸」です。 鶴の江酒造について 鶴の江酒造の蔵元である林家は、会津藩御用達頭取を務めた永宝屋一族で、寛政六年分家創業し、屋号を「永宝屋」と称 […]
2024年8月24日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 酒好一男 日本酒名鑑 「榮光冨士 暁乃翼 2024」開栓要注意のドライなおりがらみ 今回は、山形県鶴岡市で1778（安永7）年創業の冨士酒造「榮光冨士 純米酒 無濾過生原酒 暁乃翼 澱絡み 2024」です。 冨士酒造について 冨士酒造は「賤ケ岳の七本槍」の一人、加藤清正の流れをくんでいます。福島正則と同 […]
2024年8月17日 / 最終更新日時 : 2024年8月12日 酒好一男 日本酒名鑑 「東長むつごろうさん 純吟無濾過生原酒」爽やかな乳酸菌飲料みたいな酒 今回は、佐賀県嬉野市塩田町で1789（寛永元）年創業の瀬頭酒造「東長むつごろうさん 純吟無濾過生原酒」です。 瀬頭酒造について 瀬頭酒造は寛政元年(1789年)に初代、瀬頭多次兵衛が「丸平正宗（マルヘイマサムネ）」の銘柄 […]
2024年8月10日 / 最終更新日時 : 2024年8月8日 酒好一男 日本酒名鑑 「鍋島 Summer Moon」今年は少し控えめな感じの美味しさ 今回は、佐賀県鹿島市で大正末期創業の富久千代酒造「鍋島 Summer Moon」です。 富久千代酒造について 佐賀県を代表する銘柄となった「鍋島」ですが、もともと「富久千代」と「泉錦」という銘柄を醸していました。現在の飯 […]
2024年8月3日 / 最終更新日時 : 2024年7月28日 酒好一男 日本酒名鑑 「春霞 純米吟醸 六」六号酵母でドライ寄りな春霞 今回は、秋田県仙北郡美郷町で1874（明治7）年創業の栗林酒造店「春霞 純米吟醸 六」です。 栗林酒造店について 秋田県「NEXT５」のうちのひとつです。栗林酒造店のある美郷町は湧水が多く、それも軟水なので、酒造りに適し […]
2024年7月27日 / 最終更新日時 : 2024年7月26日 酒好一男 日本酒名鑑 「不動 白麹＆林檎 純米生原酒」栓が吹っ飛ぶガス感の強さ！ 今回は、千葉県香取郡で1689（元禄2）年創業の鍋店株式会社「不動 白麹＆林檎 純米生原酒」です。 鍋店株式会社について もともとは幕府から許可を得た鉄類製造を主にしていたということで「鍋」という名前が付いていました。さ […]
2024年7月20日 / 最終更新日時 : 2024年7月15日 酒好一男 日本酒名鑑 「鍋島 純米吟醸 五百万石」少しドライな今年の五百万石 今回は、佐賀県鹿島市で大正末期創業の富久千代酒造「鍋島 純米吟醸 五百万石」です。 富久千代酒造について 佐賀県を代表する銘柄となった「鍋島」ですが、もともと「富久千代」と「泉錦」という銘柄を醸していました。現在の飯盛直 […]
