2025年10月4日 / 最終更新日時 : 2025年9月30日 酒好一男 日本酒名鑑 「鳳凰美田 Assemblage 「WHITE & BRONZE」 2025」複雑ながら、スッキリした味わい 今回は、栃木県小山市で1872（明治5）年創業の小林酒造「鳳凰美田 Assemblage 「WHITE & BRONZE」 2025」です。 小林酒造について 酒蔵が美田（みた）村という良質な米の産地にあったこと […]
2025年9月27日 / 最終更新日時 : 2025年9月26日 酒好一男 日本酒名鑑 「メガネ専用富久長」本家も青くなる美味しいメガネ酒 今回は、広島県東広島市で1868（明治元）年創業の今田酒造本店「メガネ専用富久長」です。 今田酒造本店について 今田酒造本店のある東広島市安芸津は、広島杜氏の里と呼ばれています。安芸津町の醸造家三浦仙三郎（1847－19 […]
2025年9月20日 / 最終更新日時 : 2025年9月18日 酒好一男 日本酒名鑑 「鍋島 Harvest Moon ひやおろし 特別純米酒」呑みすぎ注意の旨い酒 今回は、佐賀県鹿島市で大正末期創業の富久千代酒造「鍋島 Harvest Moon ひやおろし 特別純米酒」です。 富久千代酒造について 佐賀県を代表する銘柄となった「鍋島」ですが、もともと「富久千代」と「泉錦」という銘柄 […]
2025年9月13日 / 最終更新日時 : 2025年9月10日 酒好一男 日本酒名鑑 「裏上喜元 大吟醸 押切」三方良しの旨い酒 今回は、山形県酒田市日吉町で1946(昭和21)年創業の酒田酒造「裏上喜元 大吟醸 押切」です。 酒田酒造について 酒田酒造は1946(昭和21)年、「男山」「養老」「藤屋」「千里井」「玉の川」という名前の酒を醸していた […]
2025年9月6日 / 最終更新日時 : 2025年9月4日 酒好一男 日本酒名鑑 「鳩正宗 純米酒 秋あがり」スッキリ芳香なひやおろし 今回は、青森県十和田市で1899（明治32）年創業の鳩正宗株式会社「鳩正宗 純米酒 秋あがり」です。 鳩正宗株式会社について 稲本商店醸造部として発足、付近を流れる稲生川にちなんだ「稲生正宗」を醸していましたが、昭和初期 […]
2025年8月2日 / 最終更新日時 : 2025年7月31日 酒好一男 日本酒名鑑 「裏佐久の花 辛口吟醸直汲み＋八」ドライすぎる辛口酒 今回は、長野県佐久市で1892(明治25)年創業の佐久の花酒造「裏佐久の花 辛口吟醸直汲み＋八」です。 佐久の花酒造について 北陸新幹線佐久平から乗り換えの小海線の臼田駅に近く、すぐそばに千曲川がながれています。その立地 […]
2025年7月19日 / 最終更新日時 : 2025年7月17日 酒好一男 日本酒名鑑 「特別純米酒「ささまさむね」夏のにごり」ゴクゴク呑める低アルにごり 今回は、福島県喜多方市で1818（文政元）年創業の笹正宗酒造「特別純米酒「ささまさむね」夏のにごり」です。 笹正宗酒造について 1977（昭和52）年から純米酒の製造に取りかかり、1979（昭和54）年6月の東京サミット […]
2025年7月12日 / 最終更新日時 : 2025年7月10日 酒好一男 日本酒名鑑 「〜番外編〜裏ちえびじん おりがらみ 生酒」イチゴ味で甘ドライな旨い酒 今回は大分県杵築市で1874（明治７）年創業の中野酒造「〜番外編〜裏ちえびじん おりがらみ 生酒」です。 中野酒造について 杵築市は大分市の真向かいで別府市から出べそのようになっている国東半島の中間にあります。大分空港か […]
2025年7月5日 / 最終更新日時 : 2025年7月2日 酒好一男 日本酒名鑑 「明鏡止水 純米 日本の夏」古き良きなラベルでも今風の夏酒 今回は、長野県佐久市で1689（元禄2）年創業の大澤酒造「明鏡止水 純米 日本の夏」です。 大澤酒造について 旧中山道「茂田井間の宿」にあり、蓼科山の伏流水で仕込んでいます。メイン銘柄は「明鏡止水」「勢起」で、「和醸良酒 […]
2025年6月28日 / 最終更新日時 : 2025年6月25日 酒好一男 日本酒名鑑 「福小町 オーディナリィ フクコマチ 通」コスパ最強の創業410年記念酒 今回は、秋田県湯沢市で1615（元和元）年創業の木村酒造「福小町 オーディナリィ フクコマチ 通」です。 木村酒造について 秋田県で400年以上の歴史があるというすごい蔵です。なんでも豊臣秀頼の小姓で戦功が多数あり、豊臣 […]
