2019年12月11日 / 最終更新日時 : 2019年12月11日 酒好一男 日本酒名鑑 「山形正宗 純米吟醸 うすにごり」年末年始に呑みたい酒の今年の味は? 今回は、年末年始のお楽しみ「山形正宗 純米吟醸 うすにごり」です。毎年この時期に発売されますが、グレープフルーツのような味わいのうすにごりを楽しみにしております。さて、今年はどうでしょうか? 「山形正宗 純米吟醸 うすに […]
2019年12月9日 / 最終更新日時 : 2019年12月11日 酒好一男 日本酒名鑑 「大倉」山廃仕込の酒で勝負する奈良県の酒蔵 今回は奈良県香芝市で1896(明治29)年創業の大倉本家です。昭和初期から奈良県神社庁に「お神酒(濁酒)」を納めてきた蔵ですが、2000(平成12)年を最後に酒造りを中止、「お神酒」も「百楽門」を醸す葛城酒造に譲ることと […]
2019年12月7日 / 最終更新日時 : 2019年12月11日 酒好一男 日本酒名鑑 「くどき上手 無愛想」播州山田錦22%精米の渾身の酒 今回は、山形県東田川郡の亀の井酒造「くどき上手 純米大吟醸 無愛想」です。裏ラベルには「武相荘する大人の吟醸味」とあり、「武相荘」といえば戦後の日本の行く末を左右した白洲次郎の邸宅です。東京都町田市にあり、武蔵と相模の間 […]
2019年12月6日 / 最終更新日時 : 2019年12月11日 酒好一男 日本酒名鑑 「H×R Fusion Extra edition」花邑と両関のブレンド酒 今回は秋田県湯沢市の両関酒造「H×R Fusion Extra edition」です。両関酒造からこれまで「両関」以外で出されたものは「hm」だったり「Rz」だったり「花邑」だったりしましたが、酒名だけだとなんだかわかり […]
2019年12月4日 / 最終更新日時 : 2019年12月11日 酒好一男 日本酒名鑑 冬がくれば思い出す「而今 特別純米 にごりざけ生」 今回は、この季節恒例の三重県名張市、木屋正酒造の「而今 特別純米 にごりざけ生」です。こちらは生なので「開栓注意!」と赤字で書いてあります。今年も発売されるや否や抽選販売で即完売となっていましたね。もう日本酒好きの間では […]
2019年11月30日 / 最終更新日時 : 2019年12月11日 酒好一男 日本酒名鑑 「山本 天杉」樹齢200年以上の天然秋田杉の桶で仕込んだ酒 今回は、秋田県山本郡八峰町の山本合名会社「山本 天杉」です。昭和50年ころに秋田県米代川流域で伐採された樹齢200年を超える天杉で作られた木桶で仕込んだものです。山本には木桶仕込の銘柄が「Ice Pink」「Ice Bl […]
2019年11月29日 / 最終更新日時 : 2019年12月11日 酒好一男 日本酒名鑑 「戦勝政宗」仙台伊達家御用蔵の酒 今回は、宮城県仙台市で1688年から1704年頃の元禄年間に創業の仙台伊澤家勝山酒造です。伊達家の御用蔵ということですが、最も有名な伊達政宗の時代ではなく、3代目綱宗のころですね。メイン銘柄は「勝山」で、純米酒には仙台産 […]
2019年11月27日 / 最終更新日時 : 2019年12月11日 酒好一男 日本酒名鑑 「醸し人九平次 CAMARGUEに生まれて、」フランス産米の九平次 今回は、愛知県名古屋市の萬乗酒造「醸し人九平次 CAMARGUEに生まれて、」です。いやあ、初めて呑みました。けっこういい値段なので躊躇していましたが、なじみの店にあったので、酔いも手伝って頼んでしまいました。 CAMA […]
2019年11月23日 / 最終更新日時 : 2019年12月13日 酒好一男 日本酒名鑑 「百舌鳥」上喜元の蔵元が醸すスッキリ辛口の食中酒 今回は、山形県酒田市の酒田酒造「百舌鳥」です。「上喜元」を醸している酒田酒造の”食中酒”と言えるでしょうか。なぜかというと、百舌鳥という鳥は、いろいろな鳥の鳴き声を真似できるということから、百の舌という名前が付きました。 […]
2019年11月21日 / 最終更新日時 : 2019年12月13日 酒好一男 日本酒名鑑 「上喜元 純米大吟醸 辨慶」幻の酒米で醸す酒 今回は、山形県酒田市の酒田酒造「上喜元 純米大吟醸 辨慶」です。兵庫県で生まれ、大人気となった酒米が山田錦の登場で栽培されなくなり、青森県で復活した酒米「辨慶」を使っています。当ブログでは「田酒 純米吟醸 辨慶」をご紹介 […]