2026年2月28日 / 最終更新日時 : 2026年2月25日 酒好一男 日本酒名鑑 「純米吟醸 上亀元」亀の尾ならではの硬い旨酒 今回は、山形県酒田市で1946(昭和21)年誕生の酒田酒造「純米吟醸 上亀元」です。 酒田酒造について 酒田酒造は1946(昭和21)年、「男山」「養老」「藤屋」「千里井」「玉の川」という名前の酒を醸していた5つの酒蔵が […]
2026年2月21日 / 最終更新日時 : 2026年2月19日 酒好一男 日本酒名鑑 「わかむすめ 十二秘色」あのアニメを見ながら呑みたいドライジューシーな旨酒 今回は、山口県山口市徳地堀で1927（昭和2）年創業の新谷酒造「わかむすめ 十二秘色（ひそく） 純米吟醸」です。 新谷酒造について 酒蔵の多い山口県の県庁所在地である山口市とはいえ、徳地堀は山の中にある町です。高速徳地I […]
2026年2月14日 / 最終更新日時 : 2026年2月13日 酒好一男 日本酒名鑑 「凌駕 純米うすにごり 生酒」ドライで美味いうすにごり 今回は、新潟県十日町市で1894（明治27）年創業の松乃井酒造場「凌駕 純米うすにごり 生酒」です。 松乃井酒造場について 日本一の長さを誇る信濃川の近くに位置し、横井戸から取った仕込み水と自社精米で日本酒を醸しています […]
2026年2月5日 / 最終更新日時 : 2026年2月5日 酒好一男 日本酒名鑑 「甲子 立春朝搾り 純米吟醸 生原酒」丙午はもう話題にならない。 今回は、千葉県印旛郡酒々井町で江戸元禄年間（1688年～1703年）に創業の株式会社飯沼本家「甲子 立春朝搾り 純米吟醸 生原酒」です。 飯沼本家について メイン銘柄は「甲子正宗」です。最寄りの南酒々井駅を誘致するなど歴 […]
