2025年7月19日 / 最終更新日時 : 2025年7月17日 酒好一男 日本酒名鑑 「特別純米酒「ささまさむね」夏のにごり」ゴクゴク呑める低アルにごり 今回は、福島県喜多方市で1818（文政元）年創業の笹正宗酒造「特別純米酒「ささまさむね」夏のにごり」です。 笹正宗酒造について 1977（昭和52）年から純米酒の製造に取りかかり、1979（昭和54）年6月の東京サミット […]
2025年7月12日 / 最終更新日時 : 2025年7月10日 酒好一男 日本酒名鑑 「〜番外編〜裏ちえびじん おりがらみ 生酒」イチゴ味で甘ドライな旨い酒 今回は大分県杵築市で1874（明治７）年創業の中野酒造「〜番外編〜裏ちえびじん おりがらみ 生酒」です。 中野酒造について 杵築市は大分市の真向かいで別府市から出べそのようになっている国東半島の中間にあります。大分空港か […]
2025年7月5日 / 最終更新日時 : 2025年7月2日 酒好一男 日本酒名鑑 「明鏡止水 純米 日本の夏」古き良きなラベルでも今風の夏酒 今回は、長野県佐久市で1689（元禄2）年創業の大澤酒造「明鏡止水 純米 日本の夏」です。 大澤酒造について 旧中山道「茂田井間の宿」にあり、蓼科山の伏流水で仕込んでいます。メイン銘柄は「明鏡止水」「勢起」で、「和醸良酒 […]
